琴似神社の裏参道で祝30周年、味覚のふきだまりで和食の職人の作る美味しい定食に国稀の燗酒

ちょっと遅い夕食をいただこうと、夜でも定食がきちんといただける北むらへ、見るからに職人そのもののマスターが作る、しっかりとおいしい定食がおいしい。味覚のふきだまりというコピーにいつも納得するお店。

お店は30周年と聞いて、はじめて訪ねたのを思い出すと約25年ほど前、その当時とあまり変わらないメニューです。今でも、うなぎなどとてもお得なメニューが残っています。なまこ酢などなくなったメニューもあります。他にも黒板には旬の肴がいろいろ。北むらのかつどじと揚げ出し豆腐とても好きな味、この日はかつとじ定食を作ってもらいました。

瓶ビールは選べて、好きな味のサッポロビールクラッシックにしてもらいました。

かつとじ定食 700円ひとつひとつがおいしくて、とてもお得感が一杯の定食です。お味噌汁は旬のきのこがいろいろ、だしのきいた、すごくおいしい味わい。

さくっとしたかつに、とじたふわふわのたまごには、みつばのさわやかさ、たまねぎのうまみがだし汁でまとまっていてうまい！

ふきとみがきにしんの煮付けもいい味、さっそく、燗酒をいただきます。北むらの燗酒は増毛の国稀です。

おいしいごはん、聞くとガスで炊いているということです。お米一粒一粒がとてもおいしい。

壁にはたくさんのお祝いが飾られています、お祝いのお花もたくさん、11月はじめに30周年を迎えたということです。おめでとうございます。

味覚のふきだまりにしっかりとはまり、おいしい夕食をいただきました。また、ふきだまってみたいと思います。