四季を通じておいしいどらちゃん、特に秋はいろいろなおいしさがいっぱいで楽しい、今年のお米で醸したお酒がすでに登場。作しぼりたて純米原酒Ｈ２５ＢＹフレッシュな酸と、しっかりした味、おいしいお酒
この日のお通し、口にいれると柔らかい噛みごたえにまぐろのかつかと思ったら、なんと豚肉、聞くと、豚の角煮をかつに揚げたそうです。よく煮込んだ柔らかい肉でうまみたっぷり。
この日のお刺身からさばとほたて
見るからにすごい、さば、とてもおいしい。身厚のホタテうれしい味、おしいしい刺身に作あいてしまいました。
最近のマイブームはぶりの照焼き、この日はとても楽しみなどらちゃんの照焼き、あたごのまつ限定純米吟醸の新酒とともにいただきます。おりがらみのあたごのまつとてもすっきり、照焼きにも良いおいしいお酒
さすがどらちゃん、ふっくらと仕上がって、ふんわりうまい。私が作ったのとは段違いのプロの味。最近ぶりの照焼きばかり10回ほど食べていましたが、ベスト１
ちょうどできあがったさんまの蒲焼きもみせてもらいましたがおいしそう。今度食べてみたい
すごいお酒が登場、これはなかなか口にできない希少なお酒。
十四代中取り純米吟醸播州山田錦 フルーティな香りも上品で、口に含むとなんともきれいな味わい、すばらしいお酒。これは、お正月やお祝いに呑みたいようないいお酒、ゆっくりと味わいました。
十四代〆のすばらしいお酒を呑んで、寝に帰ろうと思いながら、ついつい、目の前に二本並んだジャックダニエル3リットルがとても気になりました。それぞれアサヒとサントリー、販売が変わったようです。いただいたのはサントリーのジャック
ジャックの肴にラムのパウンドケーキ、洋酒たっぷりきいて、お酒好きにはたまらない味、さすがどらちゃん、ケーキまで自家製、ラムレーズンがたっぷり
寝酒にジャックダニエルのロック、このお酒を呑むと、ついつい二十歳くらいの古い記憶が浮かんできます。
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み