はしごの帰り道、プロスペレアンサンブルの前をとおると仕込み中のマスターと目があい、お店の中へ。仕込みちゅうでしたが、特別にワイン一杯いただいてかえることにありがとうございます。たくさん並ぶグラスワイン、〆におすすめをいただきました。シャトーグロカイユ2010年、ボルドーサンテミリオン地区のワイン。予定を聞くと2019年の通常営業は12月18日まで、人気のクリスマスウィークは25日まで予約早めに、おせちのあと1月3日か4日から2020年営業開始だそうです。
カウンターの調理器具をみるのも楽しい
どれにしますかと言われて、よくわからないのでおすすめをいただきます。
注いでもらういます。わくわくなとき
シャトーグロカイユ2010年 爽やかな良い香り、しっとりととろけるよう、果実のきれいな甘さと〆にぴったり、おいしいしあわせな味
カウンターで干していた種を聞くとプルーンの種、ひとついただきかじると拡がる杏仁の爽やかな香りにびっくり
マスター休みなく仕込みの中、ステキなワインと楽しいお話で元気がでました。ありがとうございます。
ランチ、ディナーの通常営業は2019年は12月18日まで早めの電話予約がおすすめ、25日までのクリスマス特別ディナーは特にすごい
フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブル
プロスペレアンサンブルのホームページ
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランテ１F
011-641-9595
ランチ 11:30～14:00LO
ディナー18:00～21:30LO
木曜定休