西区役所前からバスにのって余市へ、車窓の景色も楽しいバスの旅、目的地はジジヤババヤ2014年4月6日15:00からの無料試飲会をめざします。1時間半ほど早くついたので、海沿いを散歩しました。余市のシンボルシリパ岬を眺めます。
ついつい歩きすぎて、気づくとかなり遠くへいってしまい、もどってきたのは無料試飲会開始1時間お店の中は楽しい雰囲気でにぎわっていました。
この日は曽我貴彦さん自ら、ワインバーの店主となってドメーヌタカヒコを3種類無料試飲させてもらえるという何ともうれしい会
ヨイチノボリナカイブラン２０１３KER/MT もう発売しないドメーヌタカヒコの希少な白ワイン、これが呑めるのは余市ジジヤババヤならではのうれしい味、これからも試験醸造するとのことでジジヤババヤで呑めるのとのことうれしい。
ヨイチノボリpassetoutgrain2012 2012年のパストゥグラン、旨い！
ヨイチルージュAssemblage2012 葡萄のしっかりとした味わい、旨い。！！ 
ドメーヌタカヒコのワインを3種無料試飲、カウンタには有料試飲できる希少なワインもいろいろ
曽我貴彦さんとの会話を楽しみながらの試飲会、よいちならではのゆったりとした時間、申し訳ないことに、一番忙しいのは貴彦さんでした。
ヨイチロゼサンスフール ５０ｍｌ 260円 無料試飲の三杯を呑んだ後は有料試飲、希少なドメーヌタカヒコのワインがいろいろこの日はうれしい特別価格
おつまみプレートもおいしそう
おつまみプレート 500円 この日の特別メニュー、チーズにピクルス、プロシュートにタコのマリネなどどれもおいしい。ドメーヌタカヒコのワインによく合う
ヨイチロゼサンスフール２０１２ この会では手に入らない希少なワインがいろいろグラスで呑めました。瓶内発酵のサンスフール、乾杯にもぴったりのうれしいワイン
もう一杯、いろいろ味わいたいと５０ｍｌ メスシリンダーで注いでくれます。これが使いやすいとのことです。醸造研究者の貴彦さんメスシリンダーが似合います。
ヨイチノボリPassetoutgrain2011 50ml 400円 なかなか口にできない2011年のレアなボトル
パストゥグラン お食事にぴったり、和食にも合う味
キュムラピノノワール2011は、タッチの差で売り切れに、またの機会があることを願います。
アルザス地方のジュリアンメイエー2011 貴彦さんおすすめをいただきました。おいしいワイン好きな味です。
ヨイチシードル２０１２ ドメーヌタカヒコらしい甘さを抑えた食中にもぴったり合うしっかり旨いシードル、余市の酸っぱいりんごを使っているそうです。
大盛況で休む暇なしの貴彦さんをサポートする正人さん
とてもすばらしいコンビネーション。
もう一杯ナカイブラン。おいしい。
オヴェルノア アルボアプルサール ２００４ この日、貴彦さんの好きなワインも試飲できました。自然派のおいしいワイン。おいしい和食とぴったり合う味、お店で探してみたくなるワイン。
帰りのお土産にじーばードレッシングを購入。無添加のおいしいドレッシング、サラダにも、焼きものにもひとかけでおいしい一皿になります。
厨房から冷子さんがでてきたときに貴彦さんと記念撮影。
この日の会登場のワイン
憶えておきたいラベル
ジジヤババヤで呑めるナカイブランのビンテージがいろいろ
貴彦さんおすすめのワインとドメーヌタカヒコ
外に出ると、日は落ちていつのまにか夜。楽しい時間はあっという間です。
余市のジジヤババヤでドメーヌタカヒコ。余市のすてきな場所です。ドメーヌタカヒコの魅力が再確認できたうれしい会
ドメーヌタカヒコ
余市町登町
曽我貴彦さん一人での作業で、直接販売や一般見学はしていません。
ドメーヌタカヒコのホームページ
Ｊｉｊｉｙａ-Ｂａｂａｙａ（ジジヤババヤ jijiya-babaya）
jijiya-babayaジジヤババヤのホームページ
jijiya-babayaジジヤババヤのブログ
余市町朝日町１５－１
電話 0135-22-7822
火曜休み