旬の味処どらちゃんで ボイルした札幌産ゴーヤ旨みと塩味に苦味、蝦夷鹿にトリュフソース良い香り、白魚とネギのかき揚げに大信州掟破りお米の濃い旨味たっぷり、ラベルの書は書家若山象風先生！2022年11月1日（火）～6日（日）…
旬の味処どらちゃんで札幌産きゅうりのもろキュー、ししとう焼、燻製胡椒の燻製鶏ハムに台湾海苔タラ、芋焼酎玉露のロックおいしい！ もろきゅーは札幌産のきゅうりおいしい札幌産のししとう焼き、香りよく夏の味あたっごのまつにあう台…
厚さで体力消耗、さくっと旬の味処どらちゃんでふんわりさっくっとホッケのふらいにワイン、スベリヒユのぬめりおいしさ、白さも眩しいイシカレイの刺身！ 出汁の染みたイカと豆腐でビール ふんわりと揚げたてのほっけおいしい 珍しい…
どらちゃんで夏のおいしさ、揚げたてのいわしフライにオリーブの実を刻んだタプナードソースに白ワインおいしい！ お通しはカレー味のマカロニ野菜たっぷりのマリネに、枝豆風味のかにかまさくっと揚がったふらいにはたっぷりのオリーブ…
陽も長くなり、夕方でも昼のよう、週末どらちゃんで驚きのあては豆腐onモクズガニの味噌に黒龍いっちょらい、小田島水産かんずり入りいかの塩辛に伯楽星、おいしい時間！！お通しと日本酒は伯楽星 ソーセージと大根に海老やにんじんが…
昔ながらの木樽造りの塩辛小田島水産の発酵学者小泉武夫博士監修のかんずり入りいか塩辛はさすが小泉先生監修のすっきりとキレのある旨味！同じ発酵食品の小林家伝来の山うに漬けを合わせるのも楽しくおいしい！！函館の小田島水産社長の…
どらちゃんでエスニックなタイ料理チム・チェチュマにベトナムのウィスキーのハイボール、エスニックですが、親しみやすい味わいは柔らかく旨味たっぷり、おいしい！ 今金産男爵いものポテトサラダはミルクとイカとエビおいしい！鴨のロ…
朝食にどらちゃんマスターに、家庭でお手軽サバカレーを教えてもらい実践！手軽においしく本格的なおいしさ！カレーのお供にブーランジェリーコバのパンコンプレのトーストぴったりおいしい！ どらちゃんマスターに教えてもらったカレー…
大雪の中どらちゃんへ、カジカの子、身欠き鰊、しめ鯖から年に一度いただけるどらちゃんの海鮮巻きに遭遇、12種類以上の具が豪華に詰まったおいしい時間。ネギスープもあったまる。 大雪が続く滑らぬようにどらちゃんへ 2022年の…
2022年正月明けの旬の味処どらちゃんへ、エゾシカステーキに美瑛産ゆり根の素揚げと正月明けからびっくりのおいしさ！ドアにはお正月飾りカウンターに橙相変わらず魅力的なメニューが並ぶ焼きはたはたがおいしい北海シマエビは絶妙な…
12月25日に2021年の営業を終える前にどらちゃんへ、〆のねぎとろ丼からARDBEG、2022年は1月6日から今年もお世話になったどらちゃんのカウンターへすり身は出汁がきいてふんわりおいしい年末のスタミナ補給にエゾ鹿の…
どらちゃんで札幌産レタスとルッコラの上にオリーブオイルとバターの日高産真たらのたちのムニエルぷりぷりの旨さたっぷり！小ビールから始めます店内は密回避で席数半減お通しはたらのすり身団子、白菜もとろとろとおいしい真たちのムニ…
半年ぶりにどらちゃんへ、おいしいお刺身盛りあわせや身厚なホッケフライおいしい！！のれんをくぐり店内へ、現在22時まで。おかえりと常連さんにも迎えられカウンターへただいまとシーフードと野菜のトマト味で小ビールおいしい！落ち…
どらちゃんの前を通ると4月22日から5月6日まで休業の表示、再開が楽しみ！ 輝いていた赤提灯がお店の中に 琴似神社隣のミンチェッタはテイクアウト２０％オフとお得 琴似神社前には宮司の菅原政文さんの思い、残念ながら2020…
栗山から蝦夷の富士醸造の池下雄介さんに琴似にきてもらってどらちゃんとコラボ、今日はどんなアレンジが飛び出すかとわくわく！蝦夷の富士の麹をふんだんに使ったメニューはどれもおいしく、お酒がすすみます。不思議な縁と未来への広が…
週末、仕事のあとはへろへろ、元気補給にどらちゃんへ、お酒のあてがどれもおいしく元気復活しました。中トロの赤ワインと蝦夷の富士醸造の低温調理二日熟成まるでお肉のよう、口に入るととても爽やかな風味。まだちとたらこの組み合わせ…
halfmoon2019年大晦日風景、おせちでお忙しい中特別にお願いして、どらちゃんオードブルとともに2020年釧路で初日の出と初日の入り 大晦日お昼くらいからお雑煮を造りました。仕上げに蝦夷の富士の醤油 子供のころの味…
どらちゃんで特別にお願いして栗山の蝦夷の富士醸造の製品を使ったメニュー、米麹パワーの食品をおいしくするすごさに感動！どのメニューもおいしくてお酒がすすみます。蝦夷の富士醸造の北海道の麹パワーたっぷり、どらちゃんのコラボは…
どらちゃんで晩酌、日本酒あたごのまつに合わせておいしい三種盛りは、タチとチーズのソテー、海老しんじょう、お刺身盛り合わせは端っこを盛り付けてもらい食感楽しい、どれもおいしい！仕事を終えてのどもからから、どらちゃんの提灯！…
2019年11月17日から11月20日まで臨時休業、臨時休業数日前においしい一杯と食べ過ぎのはしごのあと、どらちゃんでナイトキャップ この日はおなかも一杯、肴にヤーコンのスライスに麦焼酎ヤーコンそのままいただくと梨をなめ…