2014年11月の初めに見学させてもらった金滴酒造。札幌から275号線を北上し2時間ほどのドライブ。写真は川端杜氏に教えてもらった、滝川の小林商店の棚、地元のお米で造った金滴が並んでいました。 先日、いつも…
居酒場、祝４周年12月13日。おいしい北の錦新酒しぼりたて、一生青春。炊き立てごはんとたらこのおいしさ。
2014年12月13日に4周年を迎える居酒場へ、おすすめの肴どれにしようかと迷います。 冬も本格的に到来、この日のお通しは温まるクリームシチュー この時期うれしい北の錦新酒しぼりたて、昨年よりもさらにおいしく感じます。 …
gopのアナグラでラムキーマのホウレンソウカレー
寒くなると食べたいと思うものにカレーがあります。gopさんのカレーを食べに休日のお昼すぎにお店へ 道新のぶんぶん倶楽部カードを見せると、うれしいことにウーロン茶かアイスコーヒーがサービス、倶楽部カード一枚で一杯です。 チ…
冬の小樽であつあつの味噌、みかんのラーメン
南樽市場で買い物をして車に乗って帰ろうとすると、とてもおいしい臭いに誘われてらーめんみかんへ、夕食はラーメンになりました。 寒い外から暖かい店内へ、冷たいおひやをいただいて一息つきます。 いつも味噌をたのんでしまいます。…
どらちゃんで、おいしい作しぼりたて、御湖鶴に台湾ソーセージ、たかちよにたらきも、すばらしい香りと味、希少なストラスアイラのシングルモルト
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八軒のパティスリーろっぱやで丁寧さを感じる美しくおいしいパン
休日の朝のパンを買いに、八軒のろっぱやへ、ろっぱやのパン、みるからにきちんとした形、丁寧な作業がつたわってきます。メロンパンは週末限定ですが、香りはバニラです。 かぼちゃパンクランベリークルミ 葉っぱのようなデザインとと…
雪峰おかげさまで５周年フェア２０１４年１２月１２日まで北の錦純米、北の錦新酒しぼりたて、船中八策に聖護院大根の柚子味噌、海老芋のかにあんかけ、かつおのてこね鮨・・
雪峰おかげさまで5周年フェア 雪峰ホームページから引用 12月1日～12日は、ご来店いただいた皆様に粗品を進呈させていただきます。 ～２０１４年12月12日の感謝祭期間中、チラシやメール等でご連絡したお客様に、「季節のお…
イタリアのおいしさが札幌で、山の手のイタリアンレストランfianco a fianco（フィアンコアフィアンコ ）で記念日
記念日に席を予約してフィアンコアフィアンコへ、黄色い壁をみると、イタリア旅行にきたような気分になります。 お店の入り口にはデカボトル オーナーの中井さんに聞くと、グラスワインいろいろおすすめがあるということでグラスの赤白…
生フルーツカクテルのおいしさ、バーナノ祝7周年！ゆずのカクテルは冬の味、ナノハイボールのおいしさ
食事前に一杯とナノへ、お店の前にはたくさんの花、ちょうど7周年の日でした。 ドアには７thのはがき、ちょうどカウンタがあいていてお店の中へ 7周年記念フェア、ナノのフルーツカクテルや、ハイボール、アブサンも777円とうれ…
道産PIZZERIA アザリアでドメーヌタカヒコのナナツモリピノノワールにエゾシカのロースとビーフ
どこか懐かしい雰囲気が心地よい大通西エリア、レトロな後藤会館１Fの道産ピッツェリアアザリアへ、仕事あとの週末ちょっと遅い時間に訪ねました おすすめ黒板に貴彦さんのホップを使ったビールの案内、どんな味か気になって、仕事あと…
2014年高速バスで30分ほどの旅行、小樽ﾊﾞインで小樽ワインの試飲とおみやげ
札幌行きのバスに乗る前に、ちょっと寄り道。小樽ﾊﾞインのワインショップへ 試飲コーナーにはたくさんの種類 試飲のお酒はすでにコップに入って並んでいました。 家のおみやげにおたるワインらしさを感じるナイヤガラ お土産コーナ…
大正七年創業小樽の飴屋六兵衛本舗、きれいな色のカクテル玉
小樽の博物館、運河館そば、美味しいお店も近くにいろいろ、いい場所です。 試食もできます。カクテル飴きになっていたのですが、雪たん飴を買うと試食の袋がいただけました。おまけの中に気になったカクテル玉もあってうれしい懐かしい…
寒い日に食べたくなる辛味噌ラーメン。丁寧さを感じるおいしいスープのひなた
ひなたのラーメン、時々とても食べたくなります。 みそラーメン 優しい味のスープが癖になる味 鶏がら塩 きれいなスープうまい 辛味噌ラーメン 850円 寒くなると食べたくなる味、通常メニューで夏もおいしいのですが、やはり冬…
和と酒 あおきで栗山の小林酒造、おいしい北斗随想と日高の松かわのうす造り
琴似の裏参道、都通JR琴似側にある和食のお店和と酒 あおきへ、メニューにうれしい栗山の小林酒造、北斗随想をいただきます。。この日の肴はたこのやわらかに お刺身のおすすめは日高のまつかわ、薄造りです。ポン酢とおろしでさっぱ…
秋田県人会のきりたんぽ会2014に参加！ファクトリーでビールとともに秋田のおいしさが一杯、雪の茅舎や鳥海山、刈穂きりたんぽ鍋にぴったり
昨年に続いてあきた情報プラザおすすめの秋田きりたんぽ会へ、会場はサッポロファクトリー これぞ、秋田！ いぶりがっこがたっぷり いぶりがっこにチーズに酒盗とお酒がすすむものばかり 乾杯はビールで、受付が13時から14時とい…
明治蔵元の生家、小林家の喫茶コーナーでほっと一休み
小林家の玄関を入ると、縫い合わせた巨大な布に目を奪われます。二代目米三郎の妻、チノさんが着物のまだ使える部分を切り取り縫い合わせたもので、家を守る女性の姿を象徴しているように感じました。 明治の文化財とは思えないくらいき…
雪峰おかげさまで5周年フェアに栗山から小林精志さん「北の錦と雪峰の和食を味わう会」
雪峰おかげさまで5周年フェア、11月の特別ゲストは北の錦の小林精志さんが登場 小林精志さん 2014年11月23日、30日 日曜夜 21時から21時半のHBCラジオ 多恵子の二人言に出演するそうです。内容は酒と江戸の話、…
山里稔さん「北海道木彫り熊の考察」出版記念木彫り熊展TEMPORARY SPACE北16西５で2014年11月30日19時まで
雪峰で本をみせてもらった木彫り熊興味を持って展覧会へ 迫力のある作品が並びます 雪峰からのお花も飾られていました 優しい顔つきの熊もいます 八雲は熊の木彫りの北海道発祥の場所 緻密さを感じる彫りはすばらしい 山里さんの木…
寒い季節に食べたくなるそば屋五衛門の鍋焼きうどん
休日のお昼、鍋焼きうどんが食べたくなって、山の手通りのそば屋五衛門へ 最初に運ばれたのは鍋を置く板、あつあつの鍋の登場がとても楽しみ きつねうどん ジューシーなお揚げとつるつるのうどん とりせいろには、鶏肉とともに卵もは…
小樽博物館運河館でミニ企画展シャコの生物学開催中 2015年1月9日まで
シャコの生物学、すしねたなどでおなじみのしゃこ、知られていない生物学的な生態を展示、展示資料は少ないですが、興味深さはとてもあります。 腕にあたる、たべるとおいしい部位は捕脚と呼ぶそうです めずらしいシャコの標本、しゃこ…