琴似の裏通りでひっそりとおいしい創作料理とお酒を提供し続けているどらちゃん、2014年9月18日で２５周年を迎えます。うれしいことに9月15日から18日は25周年感謝フェアが開催、おめでたさ一杯のジョニ黒のガロン瓶から注…
いよいよ2014年9月15日から18日は祝どらちゃん25周年感謝フェア開催、謝恩価格で登場のジョニ黒やハートランドなど楽しみ
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どらちゃんで北の錦10年以上熟成酒粕で漬けた大根の旨さにびっくり、新政６、ソガペールエフェス「７」2012ミヤマニシキの旨さ
おいしいお酒と思いどらちゃんへ、新政NO６S-type 秋田新政の6号酵母で濾過を最小にしたお酒。深いコクと酸がはっきり後味が爽やか好きな味 お通しの煮付け しらたきにみえたのはそうめんかぼちゃ そうめんかぼちゃをみせて…
ふんわりとした雰囲気が落ち着く、和食や円まどかで石川県の遊穂の燗にハムカツやクリームチーズ味噌漬け、2014年9月23日は酒GOの会、9月28日は銘酒きき酒会
参醸倶楽部で酒GOの会のチケットの話をすると和食屋円にあると教えてもらい訪問。壁のポスターには9月23日の酒GOの会、9月28日の東京ドームホテルで開かれる銘酒きき酒会のぽすたーもありました。お店に入ると、とても居心地の…
祝8周年おいしいごはんとお酒参醸倶楽部2014年8月28日から8月31日はうれしい8周年感謝フェア、おいしい松前産の本鮪はとてもおすすめ北の錦特別純米彗星、金滴北の純米酒
祝8周年の参醸倶楽部へ、8周年感謝フェアは2014年8月28日から8月31日の4日間 まずは祝8周年おめでとうのごあいさつ、小森さんに記念写真をお願いしました。いつもありがとうございます。 八周年企画松前産本鮪祭 大特価…
夏のお酒を楽しみに、どらちゃん。北の錦純米北雫、安芸虎夏純吟生、ESTOLA、80年代のグレンフェディック12年
夏の陽は長く、17時すぎでもまだお昼の日差し、明るい陽の下でみるどらちゃんの赤提灯 安芸虎夏純吟生 とりあえず日本酒といただいたあきとら、今年呑んだ夏酒の中でもかなりどっしり、しっかりしたお酒 生イワシ刺 とろとろと脂の…
居酒場で北の錦純米北雫と塩麹いわし、羽根屋、庭のうぐいす、〆のおいしいあんかけ焼きそば
書家若山象風先生のすてきな書、居酒場で夕ご飯 バイスサワー さっぱりとした梅紫蘇の味が炭酸で爽やか。札幌で味わえる新宿の味 コーンバター 居酒場のコーンは手間を惜しまない、地元産からとって作ったもの、コーンの出盛り期に冷…
平岸の高雄で築地直送、安心安全の熊本産生うなぎメニューいろいろの鰻フェア2014年7月30日まで、要電話確認
国産うなぎにこだわりの高雄、熊本産の生鰻のフェアがうれしいことに開催中。 うなぎの墨絵も見事な店主のメニューは芸術的です。かば焼白焼をこの日は事前に注文していました。 電話で事前にお願いしてテイクアウトさせてもらいました…
和の良馬で、夏の夜に、出汁のおいしさたっぷり茄子里芋煮浸し、絶妙な煮加減の虎豆おいしい。
もう一杯と、JR琴似駅そばの良馬へ、ちょうど、カウンタがあいていて、のんびりとした時間です。国稀をいただきました。いつもながらたっぷりの一合 鶏肉のゴマポン酢 ゴマのさっぱりしたたれが厚みのある鶏肉の旨みにぴったり、いつ…
どらちゃんで夏の夜の楽しみ、米鶴かっぱ純米、寒紅梅に宗八かれいのこっこのおいしさ
日もすっかり長くなった夏の夕暮れ時に西区役所隣のどらちゃんへ 米鶴かっぱ特別純米酒超辛口生 山形県の米鶴おいしいお酒、愛着のわくかっぱのラベルは今年2度目、 さばのあんかけ どらちゃんのお通し、お酒にあいます。 九州のめ…
居酒場で庭のうぐいすなつがこい、南部美人雄三スペシャル、笑四季ぼくとせみ、三井の寿チカーラ、川越朝堀、天明坂下山田に裏メニューのサキイカのウオッカ焼き
週末の夕ご飯、居酒場へ。おいしいお酒と肴が楽しいお店。まずはおすすめのカレイの煮つけ、身がよくつまり、卵もおいしくて日本酒にもぴったり 庭のうぐいす なつがこい 青い字とウグイスの絵がみるからに爽やかな色。いつもながらお…
どらちゃんでグレンモーレンジのハイボールにイカのバター焼き、1970年代のブラック＆ホワイトの旨さ
大通からはしごしてどらちゃんへ、日本酒のあとでいただいたのは赤ワイン、おいしい卵焼きを肴にいただきます。 Estola2009 この前いただいた白もおいしかったのですが、赤も果実味がしっかりおいしい。ラベルの裏にはサンチ…
居酒場でバイスサワー、竹鶴純米吟醸生酒、北雪鬼夜叉遠心分離純米、天の戸黒麹仕込純米原酒
電話でまだ入れることを確認し、ちょっと遅めの居酒場へ、週末のお疲れ様の時間帯、お店にはご常連が一人とのんびり営業中でした。この日最初の一杯、とてものどがからから、さっぱりと北海道ではここだけの味、バイスサワーをいただきま…
春の居酒場で鳥天に一白水成、竹鶴、笑四季センセーションおいしいお酒と書家若山象風先生のすばらしい書
JR琴似駅でおりての帰り道、もう一杯と寄り道して居酒場へ マスターにおすすめをいただきました。 この日いただいたのは竹鶴純米、しっかりした旨みが癖になる味、身体にしみます。居酒場のコースター、書家若山象風先生の直筆をラミ…
琴似でピンクまる田その１、琴似の隠れ家、お酒と酒菜居酒場で栗山老舗まつり応援特別価格で北の錦まる田無濾過生原酒が650円、栗山老舗まつりは4月12日、13日
栗山老舗まつり 2014年4月12日（土） 10:00～16:00 2014年4月13日（日） 10:00～15:00 老舗祭り情報はこちら、キテル栗山ブログへ 今年特に、おいしいと評判の北の錦新酒、例年より、香りを抑え…
参醸倶楽部、盃繋初日に純米吟醸伯楽星２５BY本生おりがらみ、切りたての摩周ポークのおいしさにびっくり
2014年に3月になっても、今年の寒さはなかなか手ごわくて、すすきの駅から歩いているうちにすっかり冷えたところで、参醸倶楽部の看板をみてほっとしました。 ２Fに上がり入り口の若山象風先生の書を鑑賞してお店の中へ 一仕事終…
どらちゃんで磯自慢においしい播磨灘の牡蠣、たかちよに大トロステーキ
週末のどらちゃんこの日は磯自慢しぼりたて吟醸生原酒 特A山田錦を使った贅沢なお酒さらっとまろやかなおいしさ、後味も爽やか。 メニューの播磨灘の牡蠣、一年牡蠣とは思えない大きさと身のしまりぐあい。半分焼いて、半分刺身でいた…
厳冬の札幌でおすすめのお店、どらちゃん真かすべ、真たちの旨さと奇跡のお酒東洋美人原点、〆の帆立雑炊の記憶に残るおいしさ
雪ミク電車が似合う真っ白い季節、夜、この時期の冬の味覚を食べたいと思い仕事が終わりどらちゃんへ 瓶ビールをいただきました。いつもながらほっとするおいしさのお通し 真冬にぴったりの刺身がメニューにありうれしい。真だちと真か…
こうせつで獺祭純米大吟醸、山口辻商店の９、鵡川の白貝酒蒸し
こうせつでちょい呑み、いつもながらいいお酒がメニューに並んでます。話題の獺祭純米大吟醸50、カンブリア宮殿でもとりあげられた、勢いのあるおいしいお酒 小鉢の卵とじとといただきます。 お刺身三点盛り 噴火湾のたこ、宮城のサ…
麻生にうれしいお店、小林酒造のお酒の品揃えに驚き、呑気処ほの家、祝オープン2013年11月11日
2013年11月造り酒屋を知る会でアナウンスのあった秋元さんのお店ほの家へ2013年11月11日オープン、南北線ひさびさに麻生で降りました。場所がわからずお店に電話、隠れ家のようないい雰囲気 知る会の様子 http…
どらちゃんで、山崎シェリー樽原酒ハイボール、グレンフィデック18年陶器ボトルにおいしい自家製スモーク
2013年の年末、寝酒をいただきに、どらちゃんへ、焼鳥でビールを飲んだ後、ハイボールが呑みたくなりました。いただいたハイボール、山崎樽出原酒。珍しいお酒のハイボール、スペインからとりよせたシェリー樽で寝かせた12年の山崎…