世界の鎌田さんの北海道産酒バーかま田へ、注目は道内12蔵のすごいお酒が呑み比べできる4月22日（日）開催のとても楽しみな「道産酒の夕べVOL３」、チケット現在好評発売中です！上川大雪の彗星火入れ、十一州と北海道のおいしいお酒で酔いがまわりました。
カウンタあいていて、入れました。wifiと電源がありうれしい。
注いでもらった十一州、今年の千歳鶴はとびきり旨い！
親びんの楽しい話を肴においしい北海道産酒
もう一杯と注いでもらいました
これは旨い！上川大雪酒造の彗星火入れ
話題のイベント4月22日の道産酒の夕べはチケット好評発売中です。
お酒好きのうれしいお店、北海道満喫！
『北海道産酒BAR かま田』
札幌市中央区南4条西４丁目MYプラザビル8F
011-233-2321
かま田ホームページ
栗山行きのバスの待ち時間にフェリチェッタへスローフードを楽しみたかったのですが、時間が25分ほどしかなく、特急でナポリタンいただきました、おいしい！岩見沢でたぶん唯一、近藤良介さんのボトルを常備しているフェリチェッタ次回はゆっくり楽しみたいと想いました。岩見沢の情報誌「これっと」2018年2月号には栗沢ワインズの特集とともにフェリチェッタも掲載中でおすすめです。テイクアウトのコーヒーもとてもおすすめ！
お店の前には広い駐車場
早くできるのは、パスタときいて海鮮のナポリタンお願いしました。
近藤さんのワインがいろいろ、地元価格、すごい！
お店においていた、岩見沢の情報誌、表紙は近藤さん
中をあけるとフェリチェッタ
お昼時山本さん大忙し！
ナポリタン登場、自分でつくるのとは全然違う上品な雰囲気ただようナポリタンです。
しっかりトマトソースが旨い、あつあつを一気にいただきました！ごちそうさまでした！
イタリアの本格マシンでいれてくれる、カフェアメリカーノをテイクアウト、バスでいただきました。
FELICETTA フェリチェッタ
フェリチェツタホームページ
焼肉 李門ホームページ
岩見沢市10条西5丁目
0126-33-6066
FELICETTA
定休日 月曜日および木曜日
定休日が祝日の場合は営業します。
月曜日が祝日の場合は、火曜日がお休み。
シネマフロンティアカードを更新すると2月一杯の招待券、予備知識なしに偶然入った「今夜、ロマンス劇場」思いがけずにじーんとくる良い映画。後味も爽やかで、みてよかった、好きな映画がひとつふえました。綾瀬はるかさんのヒロインがぴったりあいすぎてすごい！昭和なファンタジー好きな人にはとてもおすすめ、とても映画らしい映画に思えます。すてきな映画でじーんときて、のどが渇いて、赤れんがテラスの３Fへ500円の晩酌セットを思わず２つたのんでしまいました。ツボにちょうどはまりみてよかった！
映画のあと赤れんがテラス３Fへ なんと平日ドリンク300円すごい
軽く一杯と500円セット
ちょうどおいしい、うれしい500円 クラッシックおいしい
ちらしをみるといろいろ
1000円セットは2杯と三品
ザンギをみてもう一つ
ツボにはまる映画をみるとのどが渇くことがわかりました。エビスおいしい！
今夜、ロマンス劇場で
公式ホームページ
赤れんがテラス
シネマフロンティア
銘酒の会楽しかった！酒本さんの２３蔵どれもおいしくライフォート札幌のお料理も気合いが感じられるおいしさ、すてきな会！
元気な北海道産酒、halfmoonでもおなじみの精志さん、水口さん、おいしいお酒とともに登場！
会場には酒本オリジナルのお酒がいろいろ
次の日のことも考えて三分の一くらいしかのめませんでしたが、どれもおいしいお酒ばかり
ライフォートのお料理も気合いを感じます！
サーロインステーキすごくやわらかくおいしいお肉でした。
ずらりとお酒が並びます
ライフォート20周年を記念してのさけもとオリジナルおちょこのお土産付き、なんと持って帰るのを忘れてしまいました
酒本さんのあいさつで会が始まりました。
あまりにも乾杯のお酒がおいしくておかわり！
あらばしり登場！きれいな味
お酒の説明をする精志さん
冬花火のおりがらみ人気あります
ピンクまる田もありました。
彗星の純米吟醸、象風先生の書
定番の青いラベル、特別純米人気のお酒、家用に迷った時はおすすめです
花垣純米大吟醸酒本スペシャル酒 すんだ綺麗な味わいはすいすい入って大変！
竹鶴 純米原酒 酒本竹鶴 酒本オリジナル 切れの良いパンチある味わいはまるで熟成したウィスキーのよう
テーブルの料理もいろいろおいしい。鮟鱇煮こごり、菜の花辛子漬け、北海しまエビ、中華前菜、お刺身、三元豚のいためもの、鰊明太若狭焼、津軽鴨胸肉ロースト黒ニンニクソース、梅シャーベット！
杜の蔵純米吟醸酒本オリジナル うまみがやわらかく燗酒もおいしい
水口さんのあいさつ
精志さんのあいさつ
高砂酒造さんのあいさつ
高砂酒造の国士無双、きもとです。水口杜氏、南杜氏の知恵と経験も入っていると言うことですばらしいお酒
燗酒おいしい
古酒楽しい！
北海道の蔵、元気です
室蘭といえば蘭の舞、おいしいお酒です。どのお酒もおいしく、ライフォートのお料理もおいしく、良い会でした。
酒本商店
ライフォート札幌
家に届いた小包をあけると、うれしいことに余市・仁木ワイン＆フードフェア２０１８のスタンプラリー当選！箱の中には余市、仁木の特産品がいろいろ。3店回ったジジヤババヤ、ニッカの樽、W’nどれもおいしくすてきなお店、来年もぜひ開催して欲しい余市・仁木ワイン＆フードフェア！ありがとうございます！
帰りに買おうかと迷った商品も入っていてすごくうれしい。今回スタンプ3個で送りました。
凝ったお料理にホットアップルワイン
Y’nでは赤白2杯もこだわりのワインをいただきました
夏にもぜひ、開催して欲しい、スタンプラリー
応募スタンプは実施時期、中央バスのポケットにはいっていました。札幌から余市へは中央バスが便利です。
仕込み中の自家製子持ち昆布、厚さもすごくて驚きの職人技、生の大型ニシンから造っていてすごい手間がかかっていることがつたわってきます、迷いながら酒の肴にあん肝をお願いしました、うれしいことに仕込み途中の子持ち昆布とたらこをつけてもらいお酒がすすみすぎて大変。子持ち昆布の感触と後味きれいさ、自家製あん肝のやわらかさ、たらこのねっとりとした旨み、お通しの自家製松前漬けの後味すっきりなおいしさ、30年前から通っていますが毎回新鮮な驚きの良馬。琴似にかかせないお店！
清泉をいただきながら、メニューを眺めます。ながめながら、これはどんなお料理だろうと想像するのも楽しい
お酒はたっぷりそそいでくれて、2杯のむとかなりまわります。目の前の額には象風先生の書！
毎日変わるお通し、この日は自家製の松前漬け、後味の美しい松前漬けは初めての味。お酒によくあいます
驚きの光景、仕込み途中の子持ち昆布をみせていただきました。なんと生の大型にしんから自家製で造っているそうでただただびっくり
お願いしたあん肝に、うれしいことに子持ち昆布入っていました。こんな厚みのある子持ち昆布初めて、すごい職人技！大粒のこりこり触感が楽しい！
自家製のあん肝のやわらかさは口の中でさらっととけてしまいます。ピンク色はサーモンにみえましたが、自家製のたらこ漬け、ねっとりとした旨みが日本酒にあう
仕込み中のたらこをみせてもらうと、その存在感がすごい！
もう一品と、春を感じるうどの酢味噌 生のうどは秋田産
めずらしく良馬で芋焼酎ロック、やはりなみなみと注いでいただきうれしい！飲み応えありました。
和の良馬 halfmoonの良馬の紹介
札幌市西区琴似1条1丁目コスモレジデンス１F
011-612-6962
17:30～23:00頃
日曜定休
JR琴似駅から、琴似栄町通りを渡った高架下にニューオープン
増毛にこだわったお店、親びんおすすめの国稀がいろいろ
以前北海道産酒ばーかま田でのんだ漁師のちからみずいただきました。おいしい
映画のセットのようなカウンタ
オープン記念のあんこう鍋お願いしました
メニューに親びん
増毛の甘エビを肴に国稀
この日のお通しはたこのぬたに菜の花、ひょうたん型の器が楽しい
あんこう鍋あっという間に煮あがりました、酒粕の良い香り、おいしい鍋でした。琴似で増毛！
北海道 増毛漁港直送 遠藤水産ＪＲ琴似駅前店
札幌市西区琴似１条１丁目１−２０ JR琴似鉄道高架下
011-640-2071
手打ちそばあかねで、江戸の料理と北の錦の新酒を味わった二次会は地下鉄に向かう途中のタベルナナル、めずらしく、すっきりとカウンタがあいていてお店に入ることができました。なんとラッキーなんでしょう
いつもながら丁寧な作業をみながら、お酒の話がはずみます。でてきた一皿はいろいろ盛り付けされていて楽しい
白ワインのあと、もう一本 おいしいワイン
小さなつぶつぶはクスクス、いろいろな味がうれしい。いつもながらナルさんのお料理おいしい
閉店前に、急な対応どうもありがとうございます！ごちそうさまでした。たまたま琴似神社のアイドル犬雪男の話をしていたら次の日雪男に会えて不思議な縁をかんじました
タベルナNARU（タベルナナル）
タベルナナルの公式ページ
札幌市西区琴似2ー5ー4ー28
011－644－8022
12～13時30分18～21時30分
水曜定休。
高速バスで栗山へ、祝復活！造り酒屋をもっと知る会、小林精志さんの案内で歴史のある蔵見学、何度参加しても新たな興味がわいて楽しい会！
後半は『オン・ザ・豆腐王選手権』。栗山の田中豆腐店のおいしいお豆腐の上には6人の選手のトッピング、どのお料理も北の錦の新酒がすすみました、おいしい時間！1位は蝦夷ノ富士醸造池下さんの醤油もろみと太白ごま油、まっすぐな旨さがすごい！
ナビゲーターの小林精志さん元気に登場。まずは酒造り真っ最中の蔵見学
空知地方の雪は多い
レンガの蔵、レンガ職人も北海道につれてきた歴史にも興味をそそられます
20名近い参加者、蔵見学に向かいます
酒造りをわかりやすく語ってくれます。今年のお酒も楽しみ
休憩中の南杜氏
後半は新酒とWコンビネーション奴を楽しむ会 目の前に投票用紙
田中豆腐店の木綿豆腐に酒好きなひとたちの、コンビネーション、どれもすばらしく楽しさにあふれてます
のんちゃんも どらちゃんのパテから ハニーマスタードとピクルスで参戦
おいしいお豆腐に、工夫をこらした具が続きます
外は藤倉さんの切り絵のような雪の世界
屋根からは巨大な雪塊
小林精志さんの楽しい話をはさみながらお豆腐をいただきます
優勝は池下さん、しょうゆのもろみと太白ごま油、すっきりきれいな旨さ、さすがプロの味
いただきます。
ひとつひとつおもいがつたわります
池下さんのつくるお醤油も気になります
おいしい新酒をいただきながら、楽しい時間がすすみます
精志さんが持ってきた、鮭のいずしおいしい
いろいろ呑み比べが楽しい
まったり飲みモード、楽しい話が続きます
ちょっと、お散歩、雪やんでました。
小林家に寄り道、この日はフリマイベント
気になる手作り品がいろいろ、おすすめです
戻ると、酒宴は続きます。北の錦新酒おいしい
楽しい時間はあっという間、北の錦記念館も閉店時間
帰り路、田中豆腐店に寄り道、お土産にお豆腐
田中さんに今日食べたお豆腐の話をして、おいしかったの声に笑顔 お土産の寄せ豆腐がとてもおいしかった
池下さんの蝦夷富士醸造も気になります
きれいな景色がいろいろ すてきな町
2018年2月24日はなんど149回 以下精志さんからの募集メールです。
○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田
造り酒屋を知る会 その１４９
蔵元で楽しむ『伝統の珍味と新酒を楽しむ会』のお知らせ
○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田○田
普段は立入禁止の酒蔵の奥を見学できる機会を
今月2月24日（土）に設定し、お席も追加しました。
今、酒蔵は吟醸造りの真っ最中。心地よい、もろみの香りが酒蔵に立ちこめています。
普段は見ることのできないお酒造りと発酵の様子をゆっくりご見学頂き
そこから生まれたできたての新酒を皆様に楽しんで頂きます。
見学の後は『伝統の塩辛と佃煮』を日本酒と合わせながら楽しんでいきます。
伝統の塩辛と佃煮を今回たっぷりご用意しました。
保存食として受け継がれてきた日本人の知恵。
そんな伝統の保存食である酒の肴と日本酒の相性。そのルーツに迫りたいと思います
そして搾ったばかりの日本酒との相性を皆さんと楽しく学んでいけたらと考えています。
お席を増やしてお待ちしております！！
今回は時間が変更になり、午後2時10分からの開催ですのでご注意願います。
＊行きは札幌駅から中央バスの 12:45分発 高速ゆうばり号
帰りは栗山駅からの 17:30発 高速くりやま号に合わせて時間設定しました。
開催日 30年2月24日（土）
開始 午後2時10分（終了 午後5時）
集合場所 蔵元北の錦記念館
定 員 25名
参加費 1,500円
会の内容
＊酒蔵の見学がありますので防寒対策をお願いします。
朝食には発酵食品（納豆、漬け物
ヨーグルトなど）、果物（みかんなど）は避けてください。
お申し込み開始は2月5日よりメール
info@kitanonishiki.com
もしくは小林精志のfacebookのメッセンジャーからお申し込みください。
（3日以内に返信なき場合は、必ず電話 0123-72-1001
専務小林までご連絡をお願いします。）
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北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話0123-76-9292
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
小林家 小林家のホームページ
栗山町錦３丁目１０９番地
電話：0123-76-7228
余市仁木ワイン＆フードフェア2018ではしごして余市駅前のすてきなワインバーへ
週末営業、1000円のセットがすすめ
冬の時期ホットワインのテイクアウトもあります
落ち着くカウンタでさくっと立ち飲みも楽しい
余市仁木のぶどうにこだわったワインがグラスでいただけるすばらしいお店
藤田さんのお話を聞くのも楽しい！
おいしいセット JRやバスの待ち時間にもおすすめ
もう一杯とニッカのケルナー めずらしいワインに巡り会えてうれしい
基本セットはワイン2種とおつまみ3種で1000円からです
店内のテレビには余市の生産車のお話が流れています、余市の寄り道にぴったりおすすめのお店
Y’n（わいん）
北海道余市郡余市町黒川町８丁目７
余市・仁木ワイン＆フードフェア2018開催、1080円の得なセットをいただきに樽へ、入口にはしりべしコトリアードのポスター
樽のメニューにはウィスキーがいろいろ
セットのホットワインはニッカのアップルワイン
お得なセット
12日まで
パイが焼き上がるまで、追加でウィスキーのセットをいただきました
豪華なセットにびっくり
北あかりがたっぷり、おいしい焼きたて
この日偶然お隣の席にはソムリエの阿部さんの姿、後志コトリアードも気になりました
ラム肉とジャガイモをバケットとともにいただきます
デザートのアップルパイもセットでうれしい
樽をでて、ニッカ工場へ
すてきな景色がいろいろ
気になるのはウィスキー いろいろ呑めて大変
まっさんの衣装も展示してあります
石炭で焚く余市ニッカならではの光景もすてきです。
レストラン樽
