毎年楽しみなくりやま老舗祭り、小林酒造の酒蔵祭りと谷田製菓のきびだんごまつり、ふるさと田舎まつりなどいろいろな楽しみがいっぱい、２０１８年は４月１４日、１５日です。くりやま老舗まつり
雪解けをまつレンガの蔵は、すてきな風景
人気のピンクまる田やあらばしり、記念館で買えます
当日は臨時バスも札幌から運行されます
北海道の春一番のお楽しみ！栗山の老舗まつり。
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話0123-76-9292まで
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
谷田製菓 谷田製菓のホームページ
栗山町錦3丁目134番地
ＴEＬ 0123 – 72 – 1234
たかの社長の笑顔をみて元気わけていただきました。お酒好きな人が集う、わずらわしさのない純粋な世界。お隣の文学博士の語る昆虫のお話が面白すぎてお酒がすすみました。社長の燗酒で神亀の燗下がりおいしい
つい寄り道してしまう場所
お酒をながめてから２Fへ
いつもありがとうございます。
八海山から
うなぎ串500円
今日のお通しは豚肉ジンギスカン、焼きたてのおいしさ
もういっぱいと眺めるのも楽しい
いただいたのは神亀ひやおろし、熱燗にしてもらいました。これは旨い！とてもまろやかなおいしさ
しばらくぶりにうなぎ食べました。500円です。
居心地の良い空間、のんびりしてしまいます。
もう一杯は根知男山、これもうまい
社長の笑顔をみるのも楽しいお店！元気をわけていただきました。
小樽酒匠たかの
高野のホームページ
週末余市で１４時から呑めるすてきな場所Y’ｎワインへ、ココファーム月を待つ２０１６とリタファームの十六夜に社長のおやつわけていただきました。なんとも落ち着く良いお店。ついついのんびりしてしまいます。ごちそうさまでした！
余市駅前、前は八百屋さんの倉庫です。
ココファームの月を待つ きれいな蜜の味
リタファームの十六夜 すてきなエチケット
社長のおやつをわけてもらいました。ミックスナッツおいしい
この日のラインナップ どれもすばらしいワイン
余市の話をきくのも楽しいです。
余市、春の陽射し！
Y’n（わいん）
北海道余市郡余市町黒川町８丁目７
蕎麦さとやまへ、メニューにひときわ目を引いてしまうのがカレー南蛮、辛さとともにトッピングがいろいろ選べて、これは食べてみたいとお願いしました。きちんとていねいさを感じるカレー蕎麦はすごい本格！中に入っている鳥の香ばしいおいしさも印象的。
食べてびっくり、本格的なカレールーの味すごくスパイスがきいてます。おまけに山椒もきいていて、インパクトあるおいしさ。ゆでたての蕎麦にしっかりからんでおいしい！
雰囲気よい店内、日本酒も気になりました。今度は夜訪ねてみたいお店！
蕎麦さとやま
札幌市東区苗穂町１０丁目３−１５
011-702-0139
蕎麦さとやまのホームページ
小樽駅から坂をおりて１０分くらいで一福そば、明治２７年創業の小樽の栄華とともにすごした老舗のおそばやさん、あつあつの鍋焼きそばを食べたくなり訪問しました。
細いのに、しっかりとした麺うまい！特に小さい頃を思い出す、ちょっと甘めのだしが好きな味！あたたまります。
一福
一福のホームページ
北海道小樽市色内１－６－８
0134-22-1043
１１時から１９時
札幌駅、電気屋さんをはしごして、のどがからから、どらちゃんで以前教えてもらった天丼てんやで天ぷら生ビールセットいただきました。天ぷらがくるまえにビールをほとんどのんでしまい。もういっぱいハイボールと追加で枝豆で１０８０円
天ぷらが揚がるまで生ビールで楽しみます。乾いたのどにしみます。おいしい
天ぷら到着、追加で枝豆もお願いしました。エビやレンコンおいしい、ちょっと休んで元気回復
天丼てんや アピア店
たまたま近所を散歩するつもりが余市へ、春が近づいてきました
伺ったのはジジヤババヤ 現在募集中はドメーヌアツシスズキブラインドワイン会 アツシスズキのワイン4種と対応する4種がいただけます
ドメーヌアツシスズキの余市ロゼ、とてもおいしくておすすめです。ジジヤババヤのハウスワイン
たまたままかないごはんをいただくことができました。狸小路のかねまつを思い出します。焼きそばおいしい！
かね松のまとめページ →
http://non.saloon.jp/topics/kanematu
２Fの棚にはかね松のオブジェや写真
小笠原み蔵先生の個展のポスターも掲示してありました。3月14日から19日の10時から19時新さっぽろギャラリーです
余市の海もすてき
シリパ岬 絵になります
あっという間に 日の入りを迎えます
次の日、これはおいしい、ジジヤババヤ生ジュース 余市のりんごとにんじん
コーヒー良い香りがたちこめます
２Fの棚にピザのオブジェ 10周年の記念品です。ていねいにつくっているのが感じられます
かね松懐かしい
お昼ごはんいただきました。サラダにはじーばードレッシング お土産にも人気、無添加です
裏メニューがあるときいてお願いしました。辛子明太子ペペロンチーノ すきっとした辛さが旨い！
ちょっとの散歩が、かなりのんびりしてしまいました。余市時間
ジジヤババヤすぐ近くのバス停、余市役場前が便利 札幌駅行きのバスも本数は少ないですがとまります。
Ｊｉｊｉｙａ・Ｂａｂａｙａ（ジジヤババヤ jijiya-babaya）
余市町朝日町１５－１
電話 0135-22-7822
火曜休み
Jibiya-Babayaのホームページ
週末、RICCIへ、厨房では川崎シェフ手際よく山羊肉を解体中びっくり！流通珍しい道産の山羊肉が入荷したということで、これは食べたいと山羊メニューいただきました。すごくおすすめのおいしさ！
電話すると入れますよということで、お店へ
すてきなエントランス
今日はどんなお料理かとてもわくわくです
イタリアエミリアのアウレンテビアンコ
おいしいワインと前菜盛り合わせ、、てきぱきとした厨房、好きな光景
前菜盛り合わせ、目にもすばらしくワインがすすみました（小樽産春にしんのマリネミルフィーユ仕立て（ウィキョウ、りんご、クスクス）、すずきのカルパッチョビネグレットソース、自家製ピクルス、子羊と鶏白レバーのテリーヌ、ナッツクランベリーソースマスタードを添えて、毛蟹とホタテのテリーヌ サワークリームソース、穴子の燻製した里芋の温テリーヌ ふきのとうソース、エゾシカ肉の自家製サルシッチャ サルサバルテソース、ローマ風コッパ 牛ほほ肉 豚の頭耳足の温テリーヌタルタルソース）どれもおいしく、スローフード楽しみました。
小樽産春にしんのマリネミルフィーユ仕立て（ウィキョウ、りんご、クスクス）爽やかさが春を感じます。
毛蟹とホタテのテリーヌ サワークリームソース 毛蟹好きにたまりません、日本酒にもあいそう
すずきのカルパッチョビネグレットソース ソーズがまた旨い！
子羊と鶏白レバーのテリーヌ、ナッツクランベリーソースマスタードを添えて これだけでワインがすすんでしまい大変
エゾシカ肉の自家製サルシッチャ サルサバルテソース サルシッチャ旨い！
ローマ風コッパ 牛ほほ肉 豚の頭耳足の温テリーヌタルタルソース） それぞれがおいしくて、手がしっかりと入っていてとても楽しい一皿
穴子の燻製した里芋の温テリーヌ ふきのとうソース 春の味！
アウレンテビアンコはとても爽やかな旨さ
チーズのパンあつあつの旨さ
まるで朝日のようなきれいな模様のコップはばらとの作家さんのガラス、お水もおいしく感じます。
もう一杯といただきました。
きれいな蜜の香り、しっかりとしたワインです
これは旨い！とくにサルシッチャにぴったり
厨房をみてびっくり山羊登場
手際よくさくさくと解体する川崎シェフ
あっという間に作業がすすんでいきます
どんな味なのでしょう、これは食べてみたいと、一皿お願いしました。
山羊肉登場！
上富良野産の山羊肉、あまりでまわることのない希少なお肉
ワインを合わせていただきました。白です
イタリアのナチュール 大地の香りのような力強さを感じます。
山羊肉はまるで野生の鴨を連想させる味わい、とてもおいしくてびっくり！人生初山羊おいしかった
大きなバットには大量のラザニア
東北応援のカカラの日にリッチも参加！
リッチ クチーナイタリアーナ （RICCI cucinaITALIANA）
リッチクチーナイタリアーナ
札幌市中央区南1条西7丁目12-2大通公園ウェストビル２F
月曜休み
011-280-4700
秋田比内地鶏と旬の料理のどかへ、札幌で秋田満喫！秋田美人についでいただく,秋田の日本酒おいしすぎ！酔いがまわります。新メニューの綠のつくね、おすすめのおいしさ！もうすぐ、春らしい綠のつくね２が登場と聞いて楽しみ！秋田比内地鶏のもつ鍋でたっぷりスタミナ補給！おいしい時間ごちそうさまでした。のどかアプリ登録して「いももち」いただきました。
のどかのビールはプレミアムモルツ、注ぎ方が上手でとてもおいしい
ギバサのねばねばはとても身体によさそう。最近ギバサの海苔佃煮が家でのお気に入り
漬け物にいぶりがっこもついていてうれしい！日本酒にあいます
のどかのポテトサラダ、野菜もたっぷりしゃきしゃきもっちりとおいしい
秋田のお酒三種盛り、まずは太平山純米
天の戸芳醇辛口 
高清水純米大吟醸 秋田美人についでいただくと倍おいしい
秋田呑み比べ楽しい
いももちは、のどかアプリを登録するとサービス
個人的に大好きないももち、酒の肴にあまじょっぱい味があいます。
話題の綠のつくねが登場！
葉ものがたっぷりねりこまれていて、身体にもよさそう！食べるとおいしい！綠色がなんか楽しいつくねで、おすすめ、春には第2弾の綠のつくねの登場も楽しみ
一人鍋が登場！ぐつぐつあつそうです
ふたをあけると、これはすごい！比内地鶏のもつ煮、よく煮込まれて味がしみてます。とろり筋肉もとろけておいしい！
ついついいろいろなものにかけて食べ比べをしたくなる秋田しょっつるスプレー、秋田のお土産でも人気の商品
もう20年近く通っていますが、いつも満足のおいしさ！ごちそうさまでした！
秋田応援！
秋田料理 和（のどか）
札幌市中央区南六条西3第2串武ビル５Ｆ
011-562-3833
和のどかのホームページ
2018年2月24日造り酒屋をもっと知る会１４９造り真っ最中のもろみの香りの酒蔵へ、蔵元で楽しむ『伝統の塩味と甘味』珍しい午後開催、たっぷりの伝統の塩辛と佃煮と日本酒、こんなに一度に塩辛と佃煮を食べたのは生まれて初めて、いつもながら貴重な経験をさせていただきました。いよいよ次回は記念すべき第150回！！精志さん楽しい時間ありがとうございました。
雪深い栗山へ、四季を通して美しい風景の町
記念館ではピンクまる田やあらばしりも販売中
今年140周年！歴史を感じるレンガの蔵
点呼を終えて、会が始まりました。不思議な緊張感！
まずは蔵見学！蔵人たちの真剣な姿
とても大切な浸水の行程
南杜氏登場！酒造り真っ最中、疲れもピークです
熱く語る小林精志さん
酒母の容器からは良い香り
タンクの中には元気なお酒
タンクが並びます。
こうじむろでも作業真っ最中
巨大な絞り器が並ぶ、産業遺産
今年の雪も多い！
いよいよ塩味と甘味の世界へ
いたるところすてきな景色
瓶の中に興味津々
蜂の子
蚕のさなぎ
ざざむし
いなごはまるでえびの佃煮のようで後味もすっきりとして苦みもなく、一番食べやすく感じました
塩辛は『うるか』『いか黒造り』『酒盗』『鯖』
佃煮は、本家の佃島で5種類
まずはお皿に準備
新酒の季節ですが、佃煮や塩辛に合わせるのに、古酒はかかせません
佃煮や塩辛大好きですが、こんなに一度に食べるのは初めて、造り酒屋をもっと知る会ならではの経験をさせていただきました。
はじめに、イカの黒造りに15年古酒 塩辛の角がとれてまろやかに感じます。さすが精志さんぴったりな組み合わせ
お酒は11年古酒、15年古酒、にごり酒古酒、生もと古酒＋新酒が5種類。どれもおいしい！
新酒も登場！あらばしりおいしい
どのお酒もおいしくてびっくり、気合いを感じます！
この日珍しい午後開催、前日は愛別で深夜まで酒の会のあとかけつけた精志さん元気です
50年くらい前のお酒も登場。まるで養命酒のようなインパクトある味わい。すべて楽しい！
楽しすぎる時間はあっという間！外は夕暮れ！貴重な経験をさせていただきました。さあいよいよ次回は記念すべき第150回楽しみです。わくわくに感謝一杯！
4月14日、15日の老舗まつりも楽しみ
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話0123-76-9292
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
小林家 小林家のホームページ
栗山町錦３丁目１０９番地
電話：0123-76-7228
軽く晩酌を楽しもうと琴似神社そばの想咲く手打ちそば香凜へ、晩酌セットをお願いしました。選べる日本酒3種セット、おすすめをいただくとこの日、地酒屋醸のこだわりのお酒がすごいどれもおいしい！軽くのつもりがどっぷりと呑んでしまいました。〆は日置桜鍛造きもと燗旨い！琴似本通り串鳥から中に入った裏通りの隠れ家のようなお店、日本酒好きな人には呑みすぎ危険です。ごちそうさまでした。
笑顔のすてきな店主さん、次から次へとおいしいお酒を出してくるすごい！
三種セットはすばらしすぎます。
悦凱陣すばらしいお酒
にしん甘露煮 合わせる、香凜の肴もおいしい。
単品でいただいた風が吹くうすにごり 
王禄 島根のお酒、なかなかお目にかからない珍しいお酒 水が違います。からだにしみこむ
かえしにつけたクリームチーズもおいしい、日本酒がすすむ
義侠純米無濾過生原酒 登場しました！これはおすすめ、ツイーと入ります
義侠おいしいの声に 店主さん表現して応えてくれました。楽しいお酒ありがとうございます！
〆のお酒に日置桜鍛造きもと燗旨い 玉子焼きにあわせるとまた旨い
おそばでしめると、なんとも幸せ！楽しい酔いとなりました。香凜の晩酌おすすめです！
琴似の裏通り、隠れ家のようなおそば屋さん、日本酒好きにぜひ訪れてほしいお店！
想咲そば処 香凛
札幌市西区琴似1条6-2-24 ハイムリバーフィールド 1F
090-7640-1278
11時から14時 17時から21時
日曜休み
琴似の裏通り一人記念日にもぴったり、とても居心地の良いお一人様席のカウンタを楽しみに、ちょっと遅い時間に（すみません）アルザスのお料理がすごい、プロスペレアンサンブルへ。
グラスワインは赤をお願いしました。ちょっと高いですよと、言われて注いでもらったワインはとてもおいしいワイン
注いでもらったグラスワインはレ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2009、思いがけずにすごいワインが登場びっくりおいしい。
お一人様席の隣にはワインサーバーが2台並んでます
これは気になる、お一人様限定「本当におまかせコース」なんかすごいおすすめです
わがままをi言って造ってもらった一皿はゆり根のキッシュ。10月から糖化させたゆり根を使いふんわりしっとり、きれいな甘さでおいしすぎ！トリュフ、こしょう、トマトペースト、バジルと合わせる変化も楽しい。
ついついワインをもう一杯！これもすばらしくおいしくてありがとうございます。
いつもありがとうございます。またお邪魔します！
フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブル
プロスペレアンサンブルのホームページ
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランテ１F
011-641-9595
ランチ 11:30～14:00LO
ディナー18:00～21:30LO
木曜定休
