カテゴリー: 札幌グルメ

2019年11月10日 オフ 投稿者: seamoon

2019年11月17日~20日まで休みです。パテの端、たらこ煮、純米吟醸 浦霞禅にしっとりゆで豚の蝦夷の富士醸造ライスモルトデップ和え、ワ蝦夷鹿のラグーソースでたらとえび、ねぎの醤油漬け

予約して、旬の味処どらちゃんへ、あたごのまつの熱燗から燗下がりを楽しみながらパテの端、たらこ煮、純米吟醸 浦霞禅にしっとりゆで豚の蝦夷の富士醸造ライスモルトデップ和え、ワインに蝦夷鹿のラグーソースでたらとえび、〆は泡盛の…

2019年10月22日 オフ 投稿者: halfmoon

鰊のフライにボルチーニしょうゆ、ヒラメの皮せんべい、ネギ油チャーハン

週末どらちゃんへ、低温調理のとりはつ、意表をつくやわらかな触感も美味しい。熱燗にぴったり、たらこ煮 ねっとりとうまい、網走産鰊のフライ脂がのってます。半分にポルチーニしょうゆ香りも美味しい、刺身はシメサバとバチマグロは1…

2019年10月14日 オフ 投稿者: seamoon

どらちゃん雑炊。牡蠣出汁のタチ雑炊卵とじ

おいしいお酒のあと、しあわせな〆のどらちゃんの雑炊が食べたくてお願いしました。〆にいただいた牡蠣出汁のタチ雑炊卵とじおいしすぎ! まずはお酒と、作雅の智、お米のうまみときれいな味 お通しは大豆とにこごりのうまみ海老もおい…

2019年10月4日 オフ 投稿者: seamoon

根室のギンポウ、たらの塩麹焼き、海老20尾のみそたっぷりトマトパスタ

西区役所となりのどらちゃんへ、予約して正解!ちょうどはいることができました。メニューに珍しい魚、根室のギンポウ、どらちゃんマスターの丁寧な仕事できれいな脂がおいしい!たらの塩麹焼きに宝山のロック〆の海老たっぷりのトマトパ…

2019年9月18日 オフ 投稿者: seamoon

30周年を迎えました。ありがとうございます。

祝!旬の味処どらちゃん30周年、いつもながら真面目においしい!これからも楽しみなお店。 どらちゃん30周年楽しみにお店へ、3週間前に予約済み なんとカウンターには300円メニュー まずはハートランド お通しにせんべい鍋は…

2019年8月25日 オフ 投稿者: seamoon

北海道のお魚屋さん代表の多田 さん来店。ぴかぴかのカンパチ、生ニシン、生かつお、桜鱒ルイベ。

栗山からの帰り道どらちゃんへ電話で予約して寄り道、ぎりぎり入れました!カウンタお隣は多田水産社長の多田健三さん、水産物商業協同組合北海道ブロックの 理事長をしている多田 健三さん、.北海道のお魚屋さんの代表の忙しい中琴似…

2019年8月17日 オフ 投稿者: seamoon

金華山のかつおとろけるおいしさ、海老フライ、しっとりゆで豚はズッキーニの天ぷらとドライトマトで夏バージョン、スイカカクテル。

アサヒビール北海道工場の帰りにどらちゃんへ、槇野川純米大吟醸から、ポテサラにグリエールチーズコリコリと食感がよく、錦糸瓜、きゅうりとタコの酢、ベーコンと煮卵と夏の肴。あたごのまつに金華山のかつおとろけるおいしさ。身がしっ…