どらちゃんブログ

2019年6月22日オフ投稿者: seamoon

初夏のおいしさ余市のヤマメ骨酒に宗八の刺身、ブラウンマッシュのグラタン。

週末どらちゃんへ、ビールに海老とかまぼこのクリーム煮おいしい。鳥ハツのウスターソース煮つるんとした新食感！めずらしい宗八の刺身、えんがわもうまい！カウンタのご常連と梅酒の古酒の話をしていたら昭和60のブランデー梅酒はまろ…

2019年6月1日オフ投稿者: halfmoon

琴似神社春の大祭で、本通りはすごい人です、ちょっと仲通りのどらちゃんで晩酌赤提灯が目印まずはきんきんに冷えたビールを少しいただきました。今日のお通しはお豆腐やきのこの煮付け２杯目は日本酒、黒龍おいしい、きれいなう…

2019年4月22日オフ投稿者: seamoon

どらちゃんで晩酌、ビールにジャーマンポテトサラダ、秘伝豆、角煮のイタリア風。メキシコホワイトの海老フライ大きい規格8/12は巨大！身が詰まっていてしっかり、まるでカニのよう旨い。シーフードクリームサラダマスター思い出…

2019年3月14日オフ投稿者: seamoon

どらちゃんでビールにスモークチキン。ぶどう山椒の麻婆豆腐はすっきり辛く後を引く痺れる美味しさ。あたごのまつにわかめサラダにおつまみほや、ガリ鯖はさわやか！長崎天然ぶりはらすはとろける脂、ピンコたら昆布締めねっとりうまい、…

2019年2月23日オフ投稿者: seamoon

事前に予約して、どらちゃんで宴会！この日はお忙しい中HBCアナウンサーの鎌田強さん、ヴァイオリニストの杉田知子さんにおつきあいいただいて、どらちゃんで旬のお料理とお酒のマリアージュを楽しませていただきました。一白水成にさ…

2019年2月2日オフ投稿者: halfmoon

どらちゃん2019カレンダーにはアシリパさんも登場！赤カブ酢漬のポテサラ楽しい食感、海老チリはぷりぷりのピリ辛でビールおいしい。ウェルダンな鹿肉にタップナードソースはオリーブ、アンチョビ、ケイパー、ニンニク見た目とは違…

2019年1月14日オフ投稿者: halfmoon

どらちゃんへ切り干し大根と生姜、人参昆布の酢の物疲れた体にぴったり人気のチェダーチーズのガレット！自家製スモークサーモンにギリシャの高級オリーブオイル５日かけた燻製はここ数年で最高のおいしさ！合わせるイタリアのシャルドネ…