琴似旬の味処どらちゃんでふっくらしたかに味噌に御湖鶴純米、作穂乃智、伯楽星特別純米、ソガペールエフェス美山錦J2010のお酒のフルコース
帰りが遅くなって、仕事のあとのおいしい一杯をいただきに、どらちゃんへ、お酒に詳しい店主さんにおすすめの日本酒を選んでもらいました。色鮮やかなピンクラベルの御湖鶴、ラベルの赤い頭の鶴気になって、鳥図鑑で調べてみると頭が赤く…
カテゴリー: 旬の味処どらちゃん
琴似のはしご酒の〆にどらちゃん、塩麹料理の奥深さとモダンなバターじゃがを味わいながら奥播磨ひやおろしと十四代本丸秘伝玉返し
はしご酒の〆においしい一杯をいただきに西区役所隣の住宅街の中にひっそりと灯りがともる旬の味処どらちゃんを訪ねました。最初の一杯、おすすめの奥播磨純米ひやおろし、しっかりとしたうまさのある奥播磨ひやおろしにお通しのチーズ伊…
西区役所隣、隠れ家居酒屋どらちゃんで、長期熟成された十四代のリキュールGRACEFUL
週末の夜、寝る前のおいしい一杯をいただきに、家で夕食を食べた後、伺いました。日本酒のおすすめをいただきます。店主に選んで頂いたのは福島県の会津若松宮泉銘醸、写楽純米吟醸宮城県産蔵の華、福島の蔵なのに宮城県産のお米とは、震…
おいしい山形正宗雄町生もと造り
琴似屯田祭りの後、夕食をいただきに伺ったのは、おいしいお酒と肴がいろいろ味わえる琴似の居酒屋どらちゃんです。最初の一杯おすすめの日本酒山形正宗の純米吟醸、貴重な雄町を５０％磨いて、手間のかかる生もと造りで食事に良く合う飲…
琴似の旬の味処 どらちゃんで、活きのいいつぶ貝の後に、〆の伯楽星と柔らかく、うまみたっぷりの滋賀の最上級ちりめんじゃこ
夕食を澄ませたあと、珍しく土曜の夜にどらちゃんへ、カウンタには先客が2名楽しそうに飲んでいました。さっそく、おすすめの日本酒を出してもらいました。お楽しみの1杯目、新潟のおいしいお酒根知男山が登場です。 この日のお通しは…
琴似の旬の味処、どらちゃんで、正雪備前雄町、奥播磨XXと驚きの昭和60年の長期熟成梅酒
金曜の夜、仕事を終えて、家に帰る前にがんばった後のお楽しみにと思って向かったのは西区役所隣の赤提灯が目印のどらちゃんです。お酒に詳しい店主さんのおすすめのお酒はいつも楽しませてくれる面白いセレクトです。この日は、「軽く2…
刺身盛り合わせと吟醸飛露喜
おいしい日本酒をのんで週末を終えようと、どらちゃんに立ち寄りました。おすすめの日本酒をたのむと、でてきたのは福島の飛露喜吟醸生酒、旨みがしっかりと感じられるおいしいお酒で、これだけで肴がなくても大丈夫なおいしい日本酒です…