どらちゃんで写楽純米吟醸に4種のエゾシカ料理〆の赤ワインにコクたっぷりのおいしいエゾシカシチュー
会議が一段落、ほっとして、おいしいお酒が呑みたくなってどらちゃんへ、いただいたのは写楽純米吟醸、福島会津若松のお酒、しっかりとした旨みおいしいお酒 この日のお通しはおでん、冬にうれしい この日のメニュー普段見かけないエゾ…
~旬の味処どらちゃんでいただいた料理記録~
会議が一段落、ほっとして、おいしいお酒が呑みたくなってどらちゃんへ、いただいたのは写楽純米吟醸、福島会津若松のお酒、しっかりとした旨みおいしいお酒 この日のお通しはおでん、冬にうれしい この日のメニュー普段見かけないエゾ…
琴似をはしご酒JR琴似から西に向かって日本酒、ワインと飲み歩いて、どらちゃんへ、〆のウィスキーをいただきました。 2月下旬から3月上旬にかけて、どらちゃんでは道産鹿肉料理が味わえます。状態の良い鹿肉が入荷し、鹿じゃが、ロ…
週末のどらちゃんこの日は磯自慢しぼりたて吟醸生原酒 特A山田錦を使った贅沢なお酒さらっとまろやかなおいしさ、後味も爽やか。 メニューの播磨灘の牡蠣、一年牡蠣とは思えない大きさと身のしまりぐあい。半分焼いて、半分刺身でいた…
雪ミク電車が似合う真っ白い季節、夜、この時期の冬の味覚を食べたいと思い仕事が終わりどらちゃんへ 瓶ビールをいただきました。いつもながらほっとするおいしさのお通し 真冬にぴったりの刺身がメニューにありうれしい。真だちと真か…
2013年の年末、寝酒をいただきに、どらちゃんへ、焼鳥でビールを飲んだ後、ハイボールが呑みたくなりました。いただいたハイボール、山崎樽出原酒。珍しいお酒のハイボール、スペインからとりよせたシェリー樽で寝かせた12年の山崎…
2013年もあと少し、年の瀬のどらちゃんへ クリスマスイブにあけたレオナルドキャンティ2006年の5リットルを最初の一杯にいただきました。空気に触れて熟成したおいしさに変化。ワイングラスがとても小さく見えます 5リットル…
雪のクリスマスイブ、年の瀬の忙しさ仕事がなかなか終わらず、あせりながら急いで琴似へ、向かったのはどらちゃん。この日、家でクリスマス会をしようと、おせち準備で大変などらちゃんに申し訳ないことに無理なお願いをして,クリスマス…