カテゴリー: 札幌

2019年9月18日 オフ 投稿者: seamoon

30周年を迎えました。ありがとうございます。

祝!旬の味処どらちゃん30周年、いつもながら真面目においしい!これからも楽しみなお店。 どらちゃん30周年楽しみにお店へ、3週間前に予約済み なんとカウンターには300円メニュー まずはハートランド お通しにせんべい鍋は…

2019年8月25日 オフ 投稿者: seamoon

北海道のお魚屋さん代表の多田 さん来店。ぴかぴかのカンパチ、生ニシン、生かつお、桜鱒ルイベ。

栗山からの帰り道どらちゃんへ電話で予約して寄り道、ぎりぎり入れました!カウンタお隣は多田水産社長の多田健三さん、水産物商業協同組合北海道ブロックの 理事長をしている多田 健三さん、.北海道のお魚屋さんの代表の忙しい中琴似…

2019年8月17日 オフ 投稿者: seamoon

金華山のかつおとろけるおいしさ、海老フライ、しっとりゆで豚はズッキーニの天ぷらとドライトマトで夏バージョン、スイカカクテル。

アサヒビール北海道工場の帰りにどらちゃんへ、槇野川純米大吟醸から、ポテサラにグリエールチーズコリコリと食感がよく、錦糸瓜、きゅうりとタコの酢、ベーコンと煮卵と夏の肴。あたごのまつに金華山のかつおとろけるおいしさ。身がしっ…

2019年7月27日 オフ 投稿者: seamoon

琴似どらちゃんに北海道の魚屋さんの代表をしている多田健三さんの活動すばらしい「100日のお食い初め」応援(目指せ3000赤ちゃん)!魚にこだわる料理人と魚屋さん

お魚を食べに、多田水産社長の多田健三さんと、どらちゃんへ。多田健三さん道央水産物商業協同組合の理事長とともに北海道ブロックの代表をしている北海道のお魚屋さんの代表、魚屋さんの仕事をしながら食と健康、食と環境の講演をするこ…

2019年6月22日 オフ 投稿者: seamoon

初夏のおいしさ余市のヤマメ骨酒に宗八の刺身、ブラウンマッシュのグラタン。

週末どらちゃんへ、ビールに海老とかまぼこのクリーム煮おいしい。鳥ハツのウスターソース煮つるんとした新食感!めずらしい宗八の刺身、えんがわもうまい!カウンタのご常連と梅酒の古酒の話をしていたら昭和60のブランデー梅酒はまろ…

2019年3月14日 オフ 投稿者: seamoon

葡萄山椒の利いた麻婆豆腐のきれいな辛さ、オリーブたるたる、牡蠣出汁や秘伝の出汁たっぷりの醤油ラーメン

どらちゃんでビールにスモークチキン。ぶどう山椒の麻婆豆腐はすっきり辛く後を引く痺れる美味しさ。あたごのまつにわかめサラダにおつまみほや、ガリ鯖はさわやか!長崎天然ぶりはらすはとろける脂、ピンコたら昆布締めねっとりうまい、…

2019年2月2日 オフ 投稿者: halfmoon

ぷりぷりの海老チリ、鹿肉にタップナードソース刺身盛り合わせに脂のりの厚岸のニシン鵡川のししゃもポルチーニの香りもおいしいキノコソース

どらちゃん2019カレンダーにはアシリパさんも登場!赤カブ酢漬のポテサラ楽しい食感、海老チリはぷりぷりのピリ辛でビールおいしい。ウェルダンな鹿肉にタップナードソース はオリーブ、アンチョビ、ケイパー、ニンニク見た目とは違…