春風の夜、どらちゃんで秘伝豆バーター醬油やキムチ鍋に独楽蔵H24BY燗、黒龍垂れ口、マッカラン12年ハイボール

どらちゃんにいるテディベアはマッカラン蒸留所のマスコットキャラクター

三寒四温の春、ちょっと風の寒い日にどらちゃんへ、熱燗から始めました。独楽蔵無農薬山田錦H24BY

とてもおいしい燗、熟成した旨み、きれいな味。お刺身にあわせたいと盛り合わせをお願いしました。

家族はイチゴカルピス、季節限定のカルピス

真鯛、真鱈、しめ鯖、バチマグロ、たこ頭、いつもながらとてもおいしい、燗がすすみます。

鶏の甘辛煮温泉卵バージョン　お酒がすすみます。

少しごはんをいただいてのせると、ミニ親子丼、親子丼を肴に燗酒もおいしい

干し柿とチーズ　以前、食べた時よりも柿の果実味がアップ。山形産の干し柿おいしい！

秘伝豆バターしょうゆ炒め　山形産の秘伝豆をバターしょうゆでいためるというすごい発想。食欲をそそる香り、とてもおいしい。数日後、中央卸売市場で八百屋さんにこのメニューを話したらおいしそうと驚いてました。

黒龍垂れ口　うすにごりの新酒、爽やかな香りときれいな吞み口、お酒がすすむ肴にぴったり

キムチ鍋　強い春風に冷えて、キムチ鍋をリクエスト、あつあつの鍋うれしい！

旨みたっぷりの鍋のキムチ鍋、鯛のあら汁をベースにほたて、札幌黄の甘味とすばらしい味

旨みがぎゅっとつまったスープ、ごちそうさまでした。

ハイボールマッカラン12年　おいしいスープを呑みほして、最後はさっぱりとハイボール華やかな香り、マッカランとても旨い