洋菓子のべんべやでギャニオン代表のカナダ人ギャニオンマークさん自らつくる、カナダケベック州の春の味わい、メープルトフィーメイキングに参加しました。 べんべやの中庭、多くの人で賑わっています。 煮詰めた大量のメープルシロッ…
fianco a fianco（フィアンコアフィアンコ ）２０１２年５月７日に一周年
土曜の夜、散歩途中、フィアンコアフィアンコの前の張り紙をみると、一周年の案内がありました。 一周年記念特別サービス。5月中のディナータイムの予約限定で、電話にて「一周年記念の前菜が食べたい！」と言ったお客に限り前菜盛り合…
旬の味処 どらちゃん仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣にボウモアのダーケストでイギリスのパブの味わい
春間近のどらちゃんで、お花見で飲んでみたくなるようなすてきなお酒をいただきました。その名も「うきうき」、疲れもとんでしまいそうな楽しいネーミング、飲み口もよく、最初の一杯にもぴったり、このお酒秋田のAK-1酵母を使った香…
見所が一杯、楽しい春の円山動物園
春の円山動物園、エゾヒグマ館の前を通るとヒグマがこちらをみていました。何か思っているような目です。 マレーグマもぽかぽか陽気に眠そう シンリンオオカミも眠そう ホッキョクグマも眠そう 平成２４年３月２６日に生まれたばかり…
地の酒地の酉 七番蔵地の酒地の酉 七番蔵で北の錦が飲み放題のお得感一杯の宴会
宴会の幹事をすることになりました。お願いしたのは七番蔵、飲み放題4000円のコースです。道新のぶんぶん倶楽部カードをみせるとうれしいことに500円引きの3500円でした。北の錦のおいしいお酒がなんと１００分間飲み放題です…
12年ぶりのらーめんてつや南7条本店、こだわりを感じる味
土曜のお昼、仕事がのびて少し食べるのが遅くなってしまい、家に帰る途中空いているかなと思いながら、てつや立ち寄りました。たのんだのは味噌ラーメン、うまみたっぷりの白く濁ったスープには背脂がういています。食欲を増すおいしさ。…
鮨懐石 雪峰(SEPPOU)、日本酒がすすむ鯨のさえずり、ホヤ味噌漬けの〆に和の店のマティーニ
休日の夜、伺ったのは、札幌で和を感じる京料理が気軽に味わえる琴似の貴重なお店雪峰です。春らしいお酒を最初にいただきました。常山春のかすみ酒、しっかりとしたうまみが特徴的 最初にいただいたのは、今がおいしい、富山のほたるい…
札幌駅すぐそばの立ち飲み鶴の蔵で、稀少な生酒、華味之至（しかみ）と鮭のめふん
札幌駅で用事を済ませて、立ち寄ったのは鶴の蔵、この日のお楽しみはこの時期のみの稀少なお酒、華味之至オリジナル限定酒（しかみの酒）とても華やかな香りと爽やかな味わいの飲み口のいいおいしいお酒。お米は山形県の農業学校で山田錦…
秋田料理のどかで地鶏白湯塩ラーメン4月29日までの限定ラーメンとまんさくの花純米大吟醸亀寿。秋田ふるさとミニ物産展4月25日～27日まで
飲み会の後、かなり酔いがまわったまま、つい足がむいてしまうのが、秋田料理ののどかです。いただいたのはまんさくの花、亀寿（かめじゅ）無濾過純米大吟醸亀の尾仕込み とてもおいしい、おすすめのおいしさ いつもながらおいしい料理…
2012年くりやま老舗まつり,続けることのすばらしさ
2012年4月14日（土） 10：00～16：00 2012年4月15日（日） 10：00～15：00 2012年くりやま老舗まつり、やっと春らしくなってきた 春のお楽しみ、日曜日バスにのって向かいました。雪のすっかり融…
2012年4月20日sala da pranzo かね松閉店、余市から札幌へおいしい往復本当にお疲れさまでした。
2012年4月20日とうとうこの日がきてしまいました。この日、職場の宴会の幹事のため、ぎりぎり間に合ったのは、狸小路10丁目のかね松です。たくさんの楽しい時間、素敵なお客さんたち、おいしいごはん、余市の幸、辻さん夫妻の温…
the bar nano(ザ バー ナノ）で宴会前の一杯にnano風ジントニック
春になって、とても忙しい日が続きます。すすきのでの歓迎会の宴会の前にちょっと落ち着いた時間が欲しくて、バーナノへ、宴会前の一杯をいただきました。 nano風ジントニックをいただきました。聞くと三種類のジンをブレンドし、ラ…
狸小路10丁目、sala da pranzo かね松閉店二日前風景
春がきて、本業がとて忙しく、遅くまで残業の毎日が続いてました。気になっていたのは、狸小路10丁目のかね松です。閉店の2日前、軽く一杯いただこうと早めに退勤しかね松へ、お店に入るとかね松ご常連のみなさんの楽しい顔、かね松倶…
フランス食堂 Quenelleクネルでクネルを食べてほっこり良い時間。
平日の夜家族と急に外食することになり、訪ねたのは狸小路8丁目の素敵なお店、フランス食堂クネルです。桃のリキュールペリエ割を食前にいただきました。 豚肉のリェットのトースト 表面かりっと香ばしいトーストの上にリェットがたっ…
くりやま老舗まつりは2012年4月14日、15日に盛大に開催
札幌駅の北海道観光案内センターでみつけたのはくりやま老舗まつりのちらしです。今年はいつにもまして寒い日が続きますが、うれしいことに例年どおり開催してくれるということで楽しみです。 くりやま老舗まつり 2012年4月14日…
二十四軒のメープルシロップ専門店GAGNON（ギャニオン）、2012年4月28日、29日ベンベヤでメープルトフィ-メーキングのイベント
日曜のお昼をいただきに伺ったのは旧5号線沿いのメープルシロップ専門店ギャニオンです。棚には店主の出身地カナダのメープルシロップが並んでいます。 メープルトースト 厚切りのトーストの上にはクリームとジャム、カナダのメープル…
銘酒の裕多加（ゆたか）で2012年4月14日、15日と若山の平和酒造の無料試飲会
家で手巻き寿司とナルトの唐揚げを食べることとなり、お酒を買いに銘酒の裕多加へ、手巻き寿司と唐揚げに合うおすすめを聞いて購入したのが和歌山の紀土です。 紀土の平和酒造、2012年4月14日（土）、15日（日）11時～18時…
すすきの生ラムジンギスカン山小屋、2012年4月29日銭函の景勝園今年はオープン
仕事帰り、お肉を食べたくて、立ち寄ったのは山小屋です。4月に入ってとても忙しくなり、外の夕食はひさしぶりでした。 たのんだのはラム肉と鹿肉のセット、売り切れていることの多いのですが、この日は大丈夫でした。いつもの通り、一…
札幌らっきょで食欲を増す、梅干しとスープカレーのおいしい取り合わせ
休みの日のお昼を食べにらっきょ琴似店へ、この日、たまたまお店の前には待ち合わせ中井出剛さんがいて、おすすめを聞くと、3月のマンスリーメニューの梅ササミと山芋のスープカレー食べて見たくなりお願いしました。 らっきょ創業時は…
映画「戦火の馬」をみたあと、小料理和の良馬で、きちんとおいしい和食で良い時間
感動的な映画「戦火の馬」を鑑賞した後で向かったのは馬つながりで良馬です。カウンタは常連のお客さんで一杯で小上がりでいただくことになりました。最初に瓶ビール、25年くらい前初めてうかがった時と変わらずサッポロラガービールで…