どらちゃんで十四代純米吟醸酒未来生詰、酒本商店限定鷹勇燗、黒龍いっちょらい、十四代本丸にヒラマサ兜焼、大根煮付、燻製卵、さば、サーモン
どらちゃんで十四代純米吟醸酒未来生詰 甘味と酸味のバランスがすばらしくおいしい
刺身盛り合わせ 一人用に少し盛りでお願いしました。真鱈、たこ頭、しめ鯖、ひらまさ、メジカルイベとどれもうれしいおいしさ
お
鷹勇 純米吟醸山田錦酒本商店限定酒 燗でいただきましたまろやかな旨みがすばらしい
燻製卵 薫香がすごい、とてもしっかりとした玉子はワインにつかった濃厚な旨みですごくお酒がすすみます
ヒラマサの頭が登場 これはすごい
ちょうどよい脂、香ばしい皮、骨のまわりの肉の旨さがすごい
大根煮付 幕別の大根はすじがなくおでんにぴったりおいしい
奥までジューシーなおいしい出汁としいたけの旨み お酒もう一本!
十四代本丸 秘伝玉返し いいお酒
お猪口の中から寅がみています
おいしいお酒にゆっくりと時間が流れて幸せ
〆に燻製 熱燻のさばと冷燻のサーモンどちらも絶妙なおいしさ、合わせてワインをいただきました