刺身盛り合わせと吟醸飛露喜

おいしい日本酒をのんで週末を終えようと、どらちゃんに立ち寄りました。おすすめの日本酒をたのむと、でてきたのは福島の飛露喜吟醸生酒、旨みがしっかりと感じられるおいしいお酒で、これだけで肴がなくても大丈夫なおいしい日本酒です。

やはり、肴が目の前にくるとうれしいものです。今日のどらちゃんの厚焼き卵、見るからに鮮やかな黄色です。味噌の風味も入っている、お酒にあうおいしい卵焼きでした。

今日の刺身メニューをみながら、どれにしようか迷ってしまいました。おすすめの盛り合わせをいただきました。

ばちまぐろぶつ、そい、ふくらぎの三種盛りです。いつもながら、どらちゃんのお刺身はいつもおいしくて、そいは脂がしっかりのり、ふくらぎもとろっとおいしい、とくにまぐろに飛露喜の組み合わせはよくあいました。

お刺身に合わせてもう一杯いただきます。出てきた瓶には酒未来の文字、期待の酒米だそうです。これから、目にする機会が増えていくのでしょう。

出てきたお酒はくどき上手純米吟醸、稀少な酒未来を５０％に磨いて、小川酵母で醸した華やかさを感じるおいしい日本酒です。

くどき上手をみながら、ふと、窓側の棚をみると大きなニッカウィスキーの文字、聞くと、楢材のウィスキー樽のふただそうです。このあと、ウィスキーの楽しい話をききながら、酔いもまわり家路につきました。

旬の味処どらちゃん
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