ヒラマサの頭半分塩焼きとタレ焼き比べジューシーな鹿に刺身はサバにヒラマサ、とろのはがし、京都のチリメン山椒、綺麗な赤の鴨にワイン、ジェィムソンのハイボールにスモークチキン

2018年11月24日オフ投稿者: halfmoon

週末どらちゃんで晩酌、お通しはたらやつぶいろいいろいろな魚をマカロニ、チーズで絡めたまろやかでビール、日本酒、ワインといろいろあういそうと大事に食べました。九州のヒラマサの頭半分塩焼きとタレ焼き二倍楽しい。塩焼きのふっくらした旨味とタレ焼きのおいしさ。白糠の鹿はすごくジューシー低温仕上げさすがの技、サバにヒラマサ食感良く、トロの脂がすごい部位を聞くとはがしという部位、京都のチリメン山椒、山椒の実が蒼く爽やか、日本酒が進みます。綺麗な赤の鴨にワイン、〆はジェィムソンのハイボールにスモークチキンおいしい時間！

路面つるつるで、ふくらはぎがぱんぱんです。

まずはビール！

ふんわり泡がおいしそう！

今日のお通しは、とても好きな味！たらやつぶいろいろな魚の部位がチーズと絡んで旨い。あとでワインやウィスキーにあわせたいと思いました。

焼き魚はひらまさの頭の塩焼きとたれ焼き比べ、楽しい！日本酒いただきました

ひらまさの塩焼きはふんわりおいしいうまみがすごい

ひらまさのたれやきはしっかりとしたうまみがお酒に合う、おいしい！

白糠のエゾシカ、すごい新鮮な旨味、きれいなピンク

あたごのまつといただきます

焼き魚しばらく夢中でいただいてから、お刺身はのんびりいただきます

はがしという希少な部位、脂が旨い！

さきほど、頭をやきでいただいたヒラマサの身はねっとりとした旨味

京都のちりめん山椒に日本酒

日本酒すすんで紀土おかわり

ちりめん山椒、最初のお通し、エゾシカとちょっとづついただくのも楽しい

青い山椒の実がとても爽やかでおいしい！

自家製にしん漬けも登場！にしんも厚く豪華！

鴨焼き登場、きれいな赤、おすすめ

鴨とお通しにあわせようと白ワイン、ぴったり

レバのソース煮、人気メニュー

〆の一杯とハイボール、ジェイムソンおすすめです！

爽やかなおいしさ、酔いもまわってきました。

ハイボールにスモークチキンがよくあいます。

おいしい時間ごちそうさまでした。

本通りに出ると琴似神社も雪化粧、道路はつるつる、冬の到来！