初夏のどらちゃんでキムチ鍋夏バージョンで〆、たけのこの煮つけ、たらばがに団子のうまみ

2014年6月16日オフ投稿者: halfmoon

夏至も近づき、19時を過ぎてもまだ夕暮れの空、夕食をどらちゃんでいただきました。

磯自慢香りも味もとてもまろやか、おいしいお酒です。

この日のお通しは、ドライトマトたっぷりの卵焼き

根曲りたけのこ煮つけ訪ねた前日に今金町でとったばかりのたけのこの煮つけ、新鮮そのものみずみずしいおいしさと香り

お刺身盛り合わせ真あじ、ばちまぐろ、たこ頭、桜ますルイベ、〆さば、ミンククジラ、おいしいお刺身に日本酒がすすみます。

ミンククジラの新鮮さもすばらしい

たかちよ扁平精米おりがらみ新潟のお酒お米の旨みがすごい

タラバカニ団子名物料理にしたいおいしさ、たらばかにがたっぷりでうまみがすごい

もう一杯と白ワインをいただきました。〆の鍋とともにいただきます。

キムチトマト鍋豚肉とトマトとキムチの相性抜群、キムチ鍋は夏バージョンでトマトや白菜など夏の野菜もたっぷり、隠し味もきいてます。

Estola Verdejo 2012 ブランコしっかりとした酸味と旨み、スペインのおいしいお酒、ボトルの裏にはドン・キホーテの絵も描かれていました。
おいしいお酒と鍋でしめて、おなかもしあわせで家路につきました。