醴泉にマグロの鰹刺し新ニンニクのみずみずしい旨さ、レバに麦焼酎中々タイのウィスキーで真夏のハイボールに台湾ジャーキーと鶏もも肉の燻製に十勝ブランデーのマールにヘイチンカンとマンゴーヨーグルト

2018年7月30日オフ投稿者: halfmoon

晩酌を楽しみにどらちゃんへ。暑さでふらふらでしたがステンマグのハートランドがのどにしみて元気復活！醴泉にマグロ（ほほ肉、血合いの下、背）と鰹刺し夏のおいしさ。薄く切った新ニンニクのみずみずしい辛味がお酒を誘います。麦焼酎中々にきれいなピンクのレバと海老饅頭。レアなタイのウィスキーハイボールに台湾ジャーキーと鶏モモの燻製ぴったり、ヘイチンカンとともに十勝ワインのマールで〆にアップルマンゴーのヨーグルト漬は真夏の味。ごちそうさまでした！

伺った日はかなりな暑さ、北３条通では日本台湾祭の準備中、バスにのってどらちゃんへ

夏の陽射しは長くて晩酌が明るいうちからできるのも夏の楽しみ

夏らしい外の暑さでふらふらでしたが、どらちゃんのカウンターでステンマグで呑むハートランド、のどにしみます！旨い！今日のお通しはラタトゥユ風

チーズのドレッシングソースと小エビが夏にぴったり

トマトの旨味が夏にぴったり、食欲増進！

お刺身盛り合わせは鰹とマグロ、元気が出ます！

鰹がまた旨い！

薄く切った新ニンニクはすきっとした辛さとみずみずしさ、これだけでお酒がすすんで大変！

醴泉、しっとりと旨い良いお酒、まろやかさを感じる水のおいしさがよくわかります。

この日、いただいた血合いの下、背とまぐろの味わいの違いの楽しさ面白い！

きれいなレバは、丁寧な温度管理でピンク色

レバ燻製に合わせて麦焼酎、中々ぴったり旨い
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海老だんごも夏のおいしさ。しっとり出汁によくあいます。

もくもくとわくわくするお料理を準備していただきいつも感謝！

真夏のハイボールをお願いするとみたこともないボトル

なんとなんとタイのウィスキーわくわくします。異国な南国の味

真夏のハイボールに台湾ジャーキーと鳥ももの燻製がすごくあいます。

〆にもう一杯はストレイト

ヘイチンカン　台湾のピーナッツはポリフェノールがたっぷり。皮と実をそれぞれ食べるのも楽しい

ストレイトでいただいたのは十勝ブランデーのマール　年代物です！

真夏のデザートも登場、なんでしょう！

もとをみせてもらうと、立派なアップルマンゴー

アップルマンゴーをヨーグルトで戻すと、みずみずしさが不思議なくらい真夏の肴、ドライマンゴーも食べ比べ楽しい

皮を剥いたヘイチンカンは、柔らかな味。

外に出ると、すっかり真っ暗！！真夏を楽しませていただきました。ありがとうございます！！