旬の味処どらちゃんでエビスビール、飛露喜吟醸、チリのグランレゼルバピノノワール、1990年代別物の味のマッカラン12年に八角刺しやにしん甘酒焼き、牛たんバター焼きなど

どらちゃんの小上がりでエビスピールとお通しの煮つけをいただきます。

お刺身盛り合わせでいただきました。八角とタコ頭、バチマグロの漬けは口の中でとろける感覚、とろりと旨いシメサバ、どれもおいしい。

八角は日高産、脂ののりがよく旨い。

飛露喜吟醸 きれいな青いラベル、いいお酒です。

にしん甘酒焼き にしんの糠漬けの塩を抜いて鳳凰美田で造った甘酒に漬けてます。まろやかなぬかにしん、とても優しい味わい。おいしい

牛たんバター焼き この日の特別メニュー、とても柔らかくてびっくり、おいしい牛たんにどらちゃんならではのていねいな仕事が感じられました。牛たんに赤ワインを合わせたくなりました。

この日のグラスワイン グランレゼルバピノノワール、チリのピノとても呑み頃のおいしさ、果実の味がとてもまろやか、ピノノワールのしっかりした旨さ。

ワインの肴にいただいた盛り合わせ、赤ワインがすすみます。ソーセージとマカロニのサラダ、かぼちゃとベーコンのサラダ、イベリコハムとチーズ

サラダとてもおいしい、ソーセージとマカロニにマスカルポーネソースと新たまねぎのスライスと好きな味、素揚げにしたかぼちゃのサラダもとても旨い

〆のごはんにいただいたのは、大好きなキムチ焼きそば

この日は、ビール、日本酒、ワインときて、〆にウィスキーをいただきました。マッカラン12年です。

1990年代のマッカラン12年、今のマッカランと全然違う味、とてもきれいな味、香りよくすばらしいおいしさ。20年以上寝かしたウィスキーのようなしっかりとしたおいしさ。

1990年代のマッカラン12年、驚きにみちた味は次の日になっても香りとともに思い出される印象的なおいしさ。、
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み