どらちゃんで晩酌、〆の新メニューどらちゃん台湾ジャージャーミエンの刺激的なうまさ

どらちゃんで晩酌、〆の新メニューどらちゃん台湾ジャージャーミエンの刺激的なうまさ

2017年9月18日 オフ 投稿者: halfmoon

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週末、おいしい一杯で〆たいとどらちゃんへ
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どらちゃんで晩酌、醴泉に宗八ガレイほっとする時間
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宗八カレイ、きれいにうろこをとって干していて、絶妙な塩加減、ていねいな仕事がおいしい
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醴泉、口当たりやわらかいおいしいお酒
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この日10Kg近くたこを塩もみしてゆでたと聞いてみせてもらいました。きれいな吸盤がモダンアートのように芸術的な光景
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ゆでたてのたこ旨い!しょうゆをつけなくてもそのままでおいしい

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おいしいたこに、あたごのまつの燗

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宗八カレイの皮をのこしていて、熱燗と楽しみます。これだけでお酒が2杯くらいのめます
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熟成した色をみるだけでお酒がすすむ、からすみと奈良漬け 楽しい時間
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この日の〆は麦焼酎、香りは焼酎というより、ウィスキー、いい香り。ニッカの樽で熟成したおいしい麦焼酎
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〆のごはんは新メニューのどらちゃん台湾ジャージャミエン、山椒たっぷりしびれるおいしさ、まずはしっかりと混ぜます

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混ぜていただきます。ごろんごろんとお肉がまたおいしそう

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〆にぴったり、箸がすすんで大変、山椒の刺激と旨みがくせになるおいしい一杯

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ごちそうさまでした。

旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
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