どらちゃんで円山屋ナチュールワイン会2016春、驚きの相性ロゼや新井順子さんのすばらしいナチュールとどらちゃん創作料理

どらちゃんで円山屋のナチュールワイン会、ナチュールとどらちゃんの創作料理のマリアージュ

乾杯のお酒は、余市のナチュールワイン

アツシスズキ　ロゼサンスフル　きれいなオレンジ色のロゼ、すいっと入り乾杯にぴったり

ホタテの子のムース　ヨーグルトとりんごとくるみのソース　爽やかなソースとしっとりホタテの子の味がよくあいます。

ダミジャーナ２０１３ラバスコ　白ブドウの皮をつけこむマセラシオンして色をつけているそうで、きれいな色！

雪の下キャベツのキッシュ、カニソース　すごくワインにあいます、カニソースが旨さたっぷり

秘伝豆も特別な味付け、とてもおいしい

アルザス　ピノグリ　マセラシオン　ファニーエリザベス　この日はきれいなオレンジ色のワインが最初３本続きましたがどれもおいしい

台湾風豚足　ぷりぷりの豚足が登場！

豚足とワイン、味付けのすばらしさ、ワインにぴったり

刺身盛り合わせは何とも美しい色合い

ていねいな包丁が入っています、すごくおいしい！

セバスチャンリフォー　サンセール　オクニシス　ロワール地方の注目ワイン、新井順子さんのワインおいしい

カブのブルーチーズ　ワインがすすみます

邦子　新井順子さんのワインの赤が登場　とてもおいしい

赤魚の煮つけ　赤ワインで煮つけた魚はぴったりワインにあいます。ちょっと飲み比べで日本酒をいただきました。

しっとりゆで豚スペシャル　大好評！おいしいの声、ソースが絶品

赤ワインが続きます、どれもおいしいワインばかり

新井順子さんの赤ワイン２００９年　なかなか手に入らないワインが登場

どらちゃんのお料理とともに新井順子さんのワインを三種類飲み比べ、うれしい会

〆のリゾットはチーズがきいていて、すごくおいしい、また食べたい味

ナチュールワイン会のあと、〆にハイボールは竹鶴１２年

いつもながらおいしい〆のウィスキー

どらちゃんの料理とナチュールワインの相性の良さに感激！

旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999

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