年末の琴似で持ち寄り牡蛎の会に参加、驚きの牡蛎の楽しい味わい方。二次会のどらちゃんで驚きのお酒とお料理のマリアージュ
2015年末、JR琴似駅集合でお酒に詳しいご友人からお誘いを受けた牡蛎パーティに参加させていただきました。酒蒸しすごい量のサロマの牡蛎にまずびっくり
まずは乾杯
ドメーヌオヤマダ 祝 細かくきれいな泡が美しく、うれしいおいしさ
丸鶏スモークサーモン まるで卵が並んでいるようでみていて楽しい！祝にぴったり、どらちゃんにお願いしてテイクアウトしました。お忙しい中いつもありがとうございます。
お酒好きな人の考えることはすばらしくて、牡蛎を食べるにも工夫がすごい、容器の中にはバニュルスの赤白ワインヴィネガーやラガブーリン、ラフロイグのスプレーやオリーブオイルなどこだわりがいっぱい
さすがお酒好きな人は用意もすごい、軍手にマイ牡蛎剥きでさっと剥きます。ありがとうごぞいます。
身がびっしり。おいしい祝に合わすと口の中で広がる旨さ
ボウモア12年をスプレー 牡蛎に海風の香りがよくあいます。
酒蒸しもおいしい、これは日本酒も呑みたい！
バニュルスの赤ワインヴィネガー はじめての味、これはくせになる旨さ
姿純米吟醸無濾過生原酒 しっかりとした味、硬派なお酒おいしい、牡蛎にあいます
お酒好きな人のセレクトはぴったりおいしいものばかり、シェリーが登場
ラス メダージャス マンサニージャ シェリーのいい香り、すっきりおいしい
牡蛎にシェリーをちょっといれていただきます。これもおすすめ
おいしい牡蛎ありがとうございます。おいして、みなさん笑顔！
牡蛎どんどん投入
ワインも登場
オリーブと牡蛎
煎り酒と牡蛎
町田酒造にごりも登場！ 冷蔵庫で寝かせた自家熟成のにごりおいしすぎ
牡蛎の楽しさを満喫
おいしい牡蛎ににお酒ありがとうございます。
かなり呑んで、自然に二次会へ、向かった先はおなじみのどらちゃんへ
大七 酒本銘酒会特別限定醸造酒 寒い中飲んだ後に呑む燗酒は別種類のおいしさ
赤カブ付け、いくらでも食べられます。
龍勢の燗酒に赤カブ漬け しあわせな味
干柿チーズもたくさん呑んだ後にぴったり
大型のたらのカマ肉の粕漬、たらとは思えないしっかり食感が食欲をそそります
鷹勇純米吟醸山田錦 どの燗もお米がしっかり
キムチチャーハン のんだあとのキムチチャーハンおいしい
牛肉チャーハン いくらでも食べれそう
ドメーヌギューム ゴロ エルニーニョ 赤ワインと牛肉やきそば
たこの皮のきんぴらにバローロ 驚きの組み合わせ
どらちゃん燻製登場
真だちのバター焼き ワインがすすみます
濃厚なソースの旨さ
ハイボール4種で乾杯
たくさん飲んだ後のハイボールはまたすっきり旨い！
台湾風もやし炒め ハイボールがすすみます。
ハイボールのあとはストレートに マッカランカスクストレングスおいしい！
ウィスキーに燻製たまごあいます。
鯖鮨登場、なんて立派な鯖！ちょうどよい脂ののりがおいしい
しあわせな光景
どらちゃんにことわって、牡蛎祭りアイテムを試しました
鯖鮨にラガブーリン16年をスプレーするとウィスキー鯖鮨
鍋登場、たくさん飲んで、食べたあとの鍋はほっとする優しい味
たまごで閉じて雑炊に、お酒好き4人で完食！みなさん元気すぎて変なほど
〆はやはりウィスキー 呑み比べが楽しい
いつもながらおいしいお料理とお酒に感謝！
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999