どらちゃんでしめ鯖、牡蠣のクリームソース、本鱒の焼き浸しに萩の鶴、北の錦、GLEN MORYのハイボール、〆のBUFFALO TRACE

夕ご飯を食べにどらちゃんへ、お小遣い前ということで、控えめにお願いしました。鯖鮨があるときいて、うれしい！

萩の鶴純米吟醸別仕込　お通しの玉子焼きとともにおいしいスタート

かつお漬け　がりのさっぱり味が、かつおのとろっとした脂にぴったり旨い

梅味噌のイカつくね梅味噌のさっぱりした味がおいしい

北の錦特別純米　生酒のしっかりとした旨み

特別純米に温泉卵、卵の上には濃厚なチーズ、ぴったりあいます

八戸のさば　身厚なサバのしまりぐあい、ごはんのおいしさ

食べてうれしい鯖鮨

GLEN　MORAYハイボール　香りの良いウィスキー、きれいな甘味もおいしい

牡蠣のクリームソースゴルゴンゾーラ　ウィスキーの香りがゴルゴンゾーラとあいます。牡蠣は仙鳳趾

ハイボールとよくあいます。

本鱒の焼き浸し　かむと旨みがしみだします。ウィスキーにもあいます。

〆にいただいたBUFFALO　TRACE　きいたことのない名前でしたが、エンシェンントエイジから名前が変わったということをきいて力強さとともに甘味の懐かしい味に感じました。おいしいウィスキーで〆！いつもながらどらちゃんでおいしい時間ありがたい！