琴似のどらちゃんで新潟のたかちよと新鮮なかすべの刺身、〆のカティサーク25年のおいしさ

2013年11月4日オフ投稿者: halfmoon

仕事帰りに寄ったのは、どらちゃん。うれしいことに席があいていて、お店の中へ、まずは煮込みをいただきました。

たかちよ新潟のお酒らしくない濃厚しっかりとしたお酒、扁平精米という、お米の軸方向に時間をかけて精米して醸したお酒。新しい味わいに感じました。

たかちよおいしいと、冷蔵庫のお酒をみせてもらえると、三種類もあり、びっくり。

お刺身、この日は盛り合わせにしてもらいました。手前には千葉沖のつやつやのおいしいさば、右上には濃厚な味わい、新鮮な釧路のミンククジラ、これはすごいかすべの刺身

たかちよ味わっているうちに呑んでしまい、もう一杯松の司きもとなのにひかえめなおいしさで、酸がちょうどよく、刺身にぴったりのお酒。 1-P2160566
松の司きもと純米にぴったりおいしい、かすべの刺身、真ん中のおいしいところを贅沢に刺身でいただきます。新鮮そのもの。とてもうまい

カティサーク25年モルト１００％の贅沢なウィスキー赤い箱はとてもオールドな雰囲気、マッカランやグレーンローゼスをキーモルトにしたカティサーク25年はシェリー樽で25年寝かした贅沢なお酒、おいしいお酒。

フルーツのような香りがすごい、さすが2003年に世界一となったウィスキー素晴らしい味
ベームスターのチーズとともに味わいました。

カティサークとともにいただいた黒花豆はラムと砂糖で煮た上質なスイーツの味わい、ウィスキーとともに〆にぴったり。

琴似の裏通り、寒さもまして、年末が近づいてきたことを実感