旬の味処どらちゃんで夏にぴったりの肴、ヒンヤリおいしい播磨牡蠣のルイベやステーキと萩の鶴、十四代、菊水
ほっとする週末、雨降りの琴似をおいしい夕ご飯をいただきにどらちゃんへ
瓶ビールが呑みたくなって、最初の一杯目はビール、ホップがよくきいたエビスビールおいしい。
お通しのマカロニサラダをいただきながら、メニューをみて迷います。
メニューをみて、最初にたのんだのが、ひさしぶりのひたし豆、乾燥した豆を戻したとは思えない、フレッシュさにいつもながらびっくり。ビールにもあいます。
ゆで豚タン ていねにに温度管理してゆでていることが感じられる、とても柔らかい食感にびっくり、味がしみていてとろけます。とてもおすすめ。
たらグラタン ホワイトソースにもたらのおいしさがたっぷり、鱈のみも豪華にのっていて、とてもおいしい、たらをたっぷりと味わえます。
萩の鶴純米吟醸 ねことふうりんのラベルがとてものんびりとみているだけでいやされます。
お刺身盛り合わせは、播磨灘のかきのルイベとイワシ刺 牡蠣ルイベ、イワシ刺ともにとてもおいしい。
播磨灘のかき、ぷりぷりと大きく成長していながら、身がきちんとしまっていてルイベにぴったり、とてもおいしい、ひんやりとした食感が夏にぴったりの酒の肴、日本酒にもあいます。
たこの皮の柔らか煮 日本酒にぴったり合うおいしい肴
十四代 無濾過中取り純米 香りよくすいすいと入ります。とてもおいしい。たこの皮の柔らか煮とともにすすみます。
播磨灘の牡蠣料理 バラエティにとんだどらちゃんの料理、この日は、かきのステーキです。
播磨牡蠣のステーキ 香ばしさとともに、牡蠣のうまみが凝縮
菊水 ふなぐち一番しぼり すっきりとおいしい、夏に合うお酒、うまみ一杯の牡蠣のローストに、ぴったりあいました。
キムチ焼きそば この日の〆のごはんはキムチと豚肉たっぷりのおいしいどらちゃんの焼きそば
マスカルポーネチーズとあんこの取り合わせ 意外なことにとてもぴったりあんことチーズのとりあわせ。
壁のたくさんのメニューをみているだけでも楽しい
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み