どらちゃんで新政6号、ソガペールエフェソス、多彩な創作料理豚肉キムチのマルゲリータにとてもレアな帆立雑炊に遭遇

2014年3月9日オフ投稿者: halfmoon

週末の夕食を食べにどらちゃんへ、いただいたのは新政NO６お米のジューシーさがすごい、とても新しさを感じる味、食の王国秋田すごい。

この日の肴は煮込みです。

新政6号、6号酵母発祥の蔵、新しいことにも挑戦して大注目の蔵

かつおづけおいしい。口の中でとろけます。

播磨の牡蠣この日入荷していて、半分刺身、半分は焼いてもらいました。いろいろ楽しめるしっかりとした牡蠣、お刺身はぷるんと旨い。

イタリアを感じるブラッドオレンジ、国産のブラットオレンジの梅酒です。とてもさっぱりしたおいしさ。おすすめ。

焼牡蠣が登場、お酒はソガメールエフェソス、ぴったりあいます。うれしいおいしさ

ソガペールエフフェィソスどっしりうまい輪郭がとてもはっきりした味、曽我貴彦さんの実家の小布施ワイナリーです。

厚切りハムカツたっぷり野菜と１CM以上の厚さのハムがパリッとした衣にくるまれてとてもうまい。

この日、雑炊の前にキムチが食べたいと家族のリクエストに、創作してくれたのは豚肉キムチのマルゲリータ、キティちゃんのかまぼこも楽しい。豚肉たっぷりのキムチにチーズとてもおいしい

しっかりとしたソガペールエフェィスによくあいます。

根知男山吟醸新潟のおいしいお酒を〆にいただきました。

ごはんの〆はとても豪華、めったにないホタテのエキス、この日ちょうどめぐりあわせよくいただくことができてとてもラッキーなメニュー。帆立雑炊、ホタテの煮汁のまろやかな旨みがすごい。さらにこの日はホタテが焼いて入っていてダブルトリプルの驚きのおいしさ。ホタテを大量に煮た煮汁は栄養たっぷり、身体も気持ちも数日元気になりました。

おいしさがすごくて、次の日も思い出すだけでおいしさがよみがえります。旨みがすごい。

ふっくら炊いた黒豆にマスカルポーネチーズ、バルサミコソース、黒豆のデザート、おいしい。ワインにも合いそうです。

箸置きの熊もおいしいと言っているようにみえます。

かつおのづけ、牡蠣刺身、牡蠣焼き、豚肉とキムチのマルゲリータ、ホタテ雑炊と思い出すだけでもおいしいメニューがいろいろ。