2022年6月6日 オフ 投稿者: seiji どらちゃんで昔ながらの木樽造りの塩辛小田島水産の発酵学者小泉武夫博士監修のかんずり入りいか塩辛はさすが発酵学者小泉武夫先生監修のすっきりとキレのある旨味！同じ発酵食品の小林家伝来の山うに漬けを合わせるのも楽しくおいしい！！ 函館 北海道グルメ 北海道土産 小林家 小林精志 小林酒造 小田島水産 山うに漬け 旬の味処どらちゃん 栗山グルメ 446 Views昔ながらの木樽造りの塩辛小田島水産の発酵学者小泉武夫博士監修のかんずり入りいか塩辛はさすが小泉先生監修のすっきりとキレのある旨味！同じ発酵食品の小林家伝来の山うに漬けを合わせるのも楽しくおいしい！！函館… もっと見る
2022年6月5日 オフ 投稿者: seiji 紀文食品のはんぺん（北海道恵庭工場製造）に栗山町の新ご当地グルメ小林家でのみ販売中の山うに漬けのせぴったりおいしい！ 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山グルメ 栗山町 445 Views紀文食品のはんぺん（北海道恵庭工場製造）に栗山町の新ご当地グルメ山うにのせおいしい！山うに漬けにぴったり合うと思い、はんぺん購入はんぺんに山うに漬けのせます。色合いよくあいます。はんべんは軽くトーストし… もっと見る
2022年6月2日 オフ 投稿者: seiji 食べて身体もうれしい万能調味料！入手困難な希少新名産品、栗山の小林家に行かないと購入できない酒蔵伝承唐辛子味噌の山うに漬けに栗山町酒井農場のしんせん卵ネット入りをたまごかけご飯で合わせるおいしい朝ごはん！ 北海道土産 北海道観光 北海道食材 卵かけごはん 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山グルメ 栗山町 空知グルメ 空知観光 酒井農場 354 Views入手困難な幻の名産品、栗山の小林家に行かないと購入できない酒蔵伝承唐辛子味噌の山うに漬けに栗山町酒井農場のしんせん卵ネット入りをたまごかけご飯で合わせるおいしい朝ごはん！小林家でのみ購入できる山うに漬け… もっと見る
2021年12月31日 オフ 投稿者: seiji 日本で唯一北海道栗山町の小林家で販売している、小林家秘伝の山うに漬けをニシン漬けやチャーハンに合わせるとまた旨い お土産 チャーハン ニシン漬け 万能調味料 北の錦 北海道グルメ 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山グルメ 発酵食品 449 Views日本で唯一北海道栗山町の小林家で販売している、小林家秘伝の山うに漬けをニシン漬けやチャーハンに合わせるとまた旨い たらこチャーハンに合わせてみました。チャーハンにのせると、辛味とうまみが和風のチャーハン… もっと見る
2021年11月23日 オフ 投稿者: seiji 北の錦小林酒造秘伝の「山うに漬け」栗山町の小林家だけで販売、行って良かったと思える良いお土産でおすすめ！元気の出る味、寿司にも合います。いろいろなお料理とのコラボも楽しい万能調味料！ おうち時間 お土産 テイクアウト 北の錦 北海道グルメ 寿司 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山グルメ 栗山町 空知グルメ 2,073 Views北の錦小林酒造秘伝の「山うに漬け」栗山町の小林家だけで販売、行って良かったと思える良いお土産でおすすめ！ 杜氏さん秘伝の味、再現するためには多大な苦労があったことが感じられる。 清寿司のおいしいお持… もっと見る
2021年10月22日 オフ 投稿者: seiji その『山うにソース』のお料理は、小林酒造の奥に新しく開店した『pint（ポン＝橋）』で10月のある期間提供されていた。 北の錦 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 発酵 発酵の旅 発酵文化 発酵食品 酒蔵レストラン pont（橋） 554 Viewsその『山うにソース』のお料理は、小林酒造の奥に新しく開店した『pint（ポン＝橋）』で10月のある期間提供されていた。 『それにしても、あの【山うにソース】の味はどう作るのだろう？』 僕はそれをアパート… もっと見る
2021年10月3日 オフ 投稿者: seiji 2021年10月1日1978年創業小林酒造の創業時から伝わる郷土料理「山うに漬け」を新発売！地元の小林家で販売されます。 おうち時間 おみやげ テイクアウト 北の錦 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山 栗山グルメ 栗山町 発酵の旅 発酵文化 発酵食品 452 Views2021年10月1日1978年創業小林酒造の創業時から伝わる郷土料理「山うに漬け」を新発売！地元の小林家で販売されます。2021年10月1日の北海道新聞全道欄に掲載されました。 研究を重ねて再現された秘… もっと見る
2021年10月2日 オフ 投稿者: seiji 日本酒の日が近づくにつれ、不意に何かが僕の耳元で囁きかけてくる。 おうち時間 お土産 テイクアウト 北の錦 小林家 小林精志 小林酒造 山うに漬け 栗山町 特産品 323 Views日本酒の日が近づくにつれ、不意に何かが僕の耳元で囁きかけてくる。 それはまるで『深く冷たい海の底から響く、真っ黒でトゲトゲした奇妙な声』のようだった。 僕はその声に心あたりがあった。僕を呼んでいる声の主… もっと見る
2021年2月7日 オフ 投稿者: seiji 新北海道土産、栗山町で山うに漬け、蔵に伝わる幻のお料理が現代に蘇るその3、家呑みに合わせてみた。 あて お土産 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 小林酒造 山うに漬け 1,827 Views新北海道土産、栗山町で山うに漬け、蔵に伝わる幻のお料理が現代に蘇るその3、家呑みに合わせてみた。合わせるお酒は北の錦暖簾ラベル 3日連続していただいている山うに漬け、どんなお料理とも相性良く、さすが… もっと見る
2021年2月7日 オフ 投稿者: seiji 新北海道土産、栗山町で山うに漬け、蔵に伝わる幻のお料理が現代に蘇るその２、つたや蕎麦さんの蕎麦前（特別）に合わせてみた。 お土産 つたや蕎麦 マリアージュ 北の錦 北海道 北海道土産 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 小林酒造 山うに漬け 蕎麦屋酒 774 Views蕎麦屋酒にぴったりおすすめ！精志さんの発酵への情熱を感じる「山うに漬け」蔵に伝わる幻のお料理が現代に蘇る その２ 年末のお忙しい中、いつもお世話になっている蔦谷さんに特別にお願いしてお酒や山うに漬け持… もっと見る
