2021年10月1日1978年創業小林酒造の創業時から伝わる郷土料理「山うに漬け」を新発売！新たな名物として楽しみ新聞には札幌でも販売とありますが、地元の小林家で販売されます。
2021年10月1日の北海道新聞全道欄に掲載されました。
研究を重ねて再現された秘伝の味は小林家で５０ｇ500円で購入できます。「地元の名物」
平飼いのとうきびたまごで有名な酒井農場のおいしい卵をベーコンエッグにしてあわせるとしあわせな味
お豆腐にのせてもぴったり、おすすめのお醤油やポン酢は蝦夷の富士醸造、こくがあり旨い
おでんの大根にのせると味の変化が面白い
つたやさんの鯛飯にのせると本当にしあわせ
ゆでたまごの上にのせるのもおいしい。他に納豆や塩辛、酒粕焼きなどいろいろ合わせられる万能調味料
すてきな雑貨もあり、雰囲気抜群の小林家で人気のお汁粉を食べてお土産に「山うに漬け」を買うのがおすすめ
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話0123-76-9292
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
小林家 小林家のホームページ
栗山町錦３丁目１０９番地
電話：0123-76-7228
