投稿者: seiji

旅立ち！
2021年1月5日 オフ 投稿者: seiji

旅立ち！

発酵の旅

360 Viewsたしか、日曜日に蔵を見てまわり 土曜日に家の引っ越しを終わらせて今、フェリーから津軽海峡を見ている。 コロナ禍、最悪のタイミングかも。

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栗山へ、造り酒屋をもっと知る会その１５５、「幻の蔵人料理泡汁を楽しむ会」2019年1月20日発酵中のタンクの縁についた泡をこそげ落として捨てる部分の泡が三平汁にかかると極上の味わい、冬花火に栗山のごはんがまた旨い
2019年1月21日 オフ 投稿者: seiji

栗山へ、造り酒屋をもっと知る会その１５５、「幻の蔵人料理泡汁を楽しむ会」2019年1月20日発酵中のタンクの縁についた泡をこそげ落として捨てる部分の泡が三平汁にかかると極上の味わい、冬花火に栗山のごはんがまた旨い

ちょい旅 北の錦 小林家 小林酒造 日本酒 栗山 空知グルメ 空知観光 造り酒屋を知る会

493 Views 栗山へ、造り酒屋をもっと知る会その１５５、「幻の蔵人料理泡汁を楽しむ会」発酵のコンディションに合わせて、日曜に緊急開催されました。発酵中のタンクの縁についた泡をこそげ落として捨てる部分を活用する、酒蔵…

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小林酒造140周年イベント2018年8月25日「造り酒屋をもっと知る会その１５２ ～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』小林精志さん糠と真面目に向き合う夏の2ヶ月間、取り立ての糠漬けと生酒、糠の魅力たっぷり補給！たぶん世界初の糠漬け呑みパフォーマンス！
2018年8月26日 オフ 投稿者: seiji

小林酒造140周年イベント2018年8月25日「造り酒屋をもっと知る会その１５２ ～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』小林精志さん糠と真面目に向き合う夏の2ヶ月間、取り立ての糠漬けと生酒、糠の魅力たっぷり補給！たぶん世界初の糠漬け呑みパフォーマンス！

イベント 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 小林酒造 日本酒 栗山 空知グルメ 空知観光 造り酒屋を知る会

819 Views 早起きして栗山へ、小林酒造140周年イベント「造り酒屋をもっと知る会その１５２　～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』」に参加しました。蔵見学の後、糠床から掘りたてのにんじ…

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造り酒屋をもっと知る会151 創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】小林精志さんと蝦夷ノ富士醸造の池下雄介さんとのすてきなコラボ。お醤油屋さんと日本酒屋さんの麹と糀の愛が深く伝わる会
2018年7月14日 オフ 投稿者: seiji

造り酒屋をもっと知る会151 創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】小林精志さんと蝦夷ノ富士醸造の池下雄介さんとのすてきなコラボ。お醤油屋さんと日本酒屋さんの麹と糀の愛が深く伝わる会

北の錦 北斗随想 北海道 北海道産酒 北海道観光 小林酒造 日本酒 栗山 蝦夷の富士醸造 造り酒屋を知る会

760 Views 栗山へ、造り酒屋をもっと知る会151　創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】に参加、いつ参加しても驚きと大満足の質の高く息の長い勉強会、今回は小林精志さん…

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2018年2月24日造り酒屋をもっと知る会１４９造り真っ最中のもろみの香りの酒蔵へ、蔵元で楽しむ『伝統の塩味と甘味』に合わせる140周年の北の錦の古酒、驚き一杯の楽しい世界！老舗まつりは4月14日、15日
2018年3月8日 オフ 投稿者: seiji

2018年2月24日造り酒屋をもっと知る会１４９造り真っ最中のもろみの香りの酒蔵へ、蔵元で楽しむ『伝統の塩味と甘味』に合わせる140周年の北の錦の古酒、驚き一杯の楽しい世界！老舗まつりは4月14日、15日

イベント 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 古酒 小林酒造 日本酒 栗山 江戸 空知グルメ 空知観光 造り酒屋を知る会

502 Views 2018年2月24日造り酒屋をもっと知る会１４９造り真っ最中のもろみの香りの酒蔵へ、蔵元で楽しむ『伝統の塩味と甘味』珍しい午後開催、たっぷりの伝統の塩辛と佃煮と日本酒、こんなに一度に塩辛と佃煮を食べた…

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「手打ち蕎麦あかねで楽しむ江戸と北の錦」2018年2月2日、琴似でいただく江戸のロマンと北の錦しぼりたての粋な新酒　あかねではピンクまる田祭も開催！
2018年2月11日 オフ 投稿者: seiji

「手打ち蕎麦あかねで楽しむ江戸と北の錦」2018年2月2日、琴似でいただく江戸のロマンと北の錦しぼりたての粋な新酒　あかねではピンクまる田祭も開催！

そば屋酒 冬花火 北の錦 小林酒造 手打ち蕎麦あかね 日本酒 江戸 蕎麦 蕎麦屋酒 造り酒屋を知る会

834 Views 栗山から小林精志さん新酒を持って琴似へ「手打ち蕎麦あかねで楽しむ江戸と北の錦」　江戸への思いたっぷりのお料理と絞りたての粋を感じる北の錦の新酒たっぷりのすてきな会でした。最初のマグロ佃煮と小松菜と油揚…

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140周年の小林酒造、南杜氏を中心に若さ溢れる蔵人の造る酒造りを見学2018年1月　その１
2018年1月21日 オフ 投稿者: seiji

140周年の小林酒造、南杜氏を中心に若さ溢れる蔵人の造る酒造りを見学2018年1月　その１

北の錦 小林酒造 栗山 造り酒屋を知る会

514 Views 2018年、140周年の小林酒造へ、レンガの蔵と雪景色合います 雪深い空知地方、栗山も雪が多い すでにこぶしの木には新しい芽生え 精志さんについて、蔵の中をすすみます 南杜氏登場！ 北の錦をのむと、つ…

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北海道の春一番、2016年くりやま老舗まつり、4月9日、10日で今年も3万人の楽しい賑わい
2016年4月24日 オフ 投稿者: seiji

北海道の春一番、2016年くりやま老舗まつり、4月9日、10日で今年も3万人の楽しい賑わい

イベント お祭り くりやま老舗まつり 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 小林酒造 市川燻製 栗山 谷田製菓 造り酒屋を知る会

439 Views 2016年のくりやま老舗まつり、今年も天気に恵まれて、二日合わせて3万人の人、青空の下、楽しい笑顔にあふれるすてきなお祭り、マナーよく楽しむお祭りは小さい子供を連れて行っても安心感があります。 北海道…

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「江戸な杉と樽酒の世界」第145回造り酒屋をもっと知る会2015年7月25日
2015年7月31日 オフ 投稿者: seiji

「江戸な杉と樽酒の世界」第145回造り酒屋をもっと知る会2015年7月25日

北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 日本酒 栗山 江戸 造り酒屋を知る会

412 Views 第145回の造り酒屋をもっと知る会、今回のテーマは「江戸な杉と樽酒の世界」2015年7月25日栗山の小林酒造で行われました。吉野杉の升に北の錦本醸造 10時半の知る会に札幌から9時10分の高速バスが便…

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北海道の春一番、2015年栗山老舗祭2日目、楽しいお祭りに良い天気の中、4月11日、12日で3万人の賑わい
2015年4月13日 0 投稿者: seiji

北海道の春一番、2015年栗山老舗祭2日目、楽しいお祭りに良い天気の中、4月11日、12日で3万人の賑わい

くりやま老舗まつり 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 市川燻製 日本酒 栗山 造り酒屋を知る会

609 Views 今年は雪どけも早く、いよいよ待ちに待った老舗祭り、春一番のお祭りはすごい人、4月11日12000人、12日は18000人と昨年を上回るお客さんで賑わいました。 お昼前のバスで栗山へ、1時間と少しのバス…

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北海道の春一番、楽しさを感じる栗山老舗祭り、大きな盛り上がりの27000人の来場者2014年4月12日、13日
2014年4月21日 オフ 投稿者: seiji

北海道の春一番、楽しさを感じる栗山老舗祭り、大きな盛り上がりの27000人の来場者2014年4月12日、13日

くりやま老舗まつり 北の錦 北海道 北海道産酒 北海道観光 北海道食材 日本酒 栗山 造り酒屋を知る会

753 Views<![CDATA[ 待ち遠しい雪解けがやっとすすんだ、今年の冬、道路の雪もとけて、陽射しも春らしくなってきた4月12日、13日とても楽しみにしていた栗山老舗まつりが開催、札幌駅から高速バスで1時間…

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