フレンチ呑み – ハーフムーン halfmoon

記念日にBistronomie Française ビストロノミ― フランセーズレ・カネキヨ Les KaneKIYOsでグルマンランチ、十勝マッシュのポタージュ帆立とカリフラワーゴボウのフリチュール、アイナメのソテーレンコンとほうれん草魚介のブイヨンとイカの肝のソース、えぞ鹿のローストビーツと根セロリのピュレとレッドキャベツの赤ワイン煮、モンブランヴェリーニ・スタイルにドメーヌタカヒコのワインで笑顔のおいしい良い時間！

記念日にBistronomie　Française ビストロノミ―　フランセーズ　レ・カネキヨ　Les KaneKIYOsでグルマンランチ、
十勝マッシュのポタージュ帆立とカリフラワーゴボウのフリチュール、アイナメのソテーレンコンとほうれん草魚介のブイヨンとイカの肝のソース、えぞ鹿のローストビーツと根セロリのピュレとレッドキャベツの赤ワイン煮、モンブランヴェリーニ・スタイルおいしい時間！

JR琴似駅そばフレンチレストランレカネキヨへ

旭川の家具もすてき

タカヒコさんのワインで乾杯

十勝マッシュのポタージュ帆立とカリフラワーゴボウのフリチュール　帆立とともに帆立の旨味たっぷりのクネルがマッシュルームたっぷりのソースとよく合う、銀杏にゴボウと秋がたっぷりおいしい！

ドメーヌタカヒコのヨイチノボリ、自然な旨味がたっぷり、お料理によくあうおいしいワイン

アイナメのソテーレンコンとほうれん草魚介のブイヨンとイカの肝のソース皮もおいしいアイナメとエビ味噌とイカスミのソースが良く合う、初雪の季節のおいしい一皿！

えぞ鹿のローストビーツと根セロリのピュレとレッドキャベツの赤ワイン煮

エゾシカのジューシーなおいしさ、赤ワインのソースにセロリとビーツのピューレと安納芋、赤ワインにぴったり！

デザートはモンブランヴェリーニ・スタイル

メレンゲの白、栗たっぷり、ベリーソースもおいしい

よく混ぜていただくといろいろな食感が楽しい！

エスプレッソがまた旨い良い時間

オーナーシェフの藤本清さんの素晴らしいお料理また食べたいもの、良い日ありがとうございます！

Bistronomie　Française ビストロノミ―　フランセーズ　レ・カネキヨ　Les KaneKIYOs
レ・カネキヨのホームページ
札幌市西区琴似2条1丁目3-5　玉田ビルクロスロード琴似1F
011-213-9200
営業時間　電話で確認！
ランチ 12:00−15:00(L.O14：00)
ディナー火･水･木　18:00-22:00
（お料理L.O.20:30/ドリンク・デザート・フロマージュL.O.21:30）
ディナー金･土　18:00-23:00
（お料理L.O.21:30/ドリンク・デザート・フロマージュL.O.22:30）
定休日日曜日、月曜日

地球の歩き方北海道歩き１大通公園そばのビストロオニョン（Bistro Oignon）へ、2022年6月30日発売！札幌羊ヶ丘展望台の表紙もうれしい、地球の歩き方でも紹介されているオニョンのカウンタへ！シャンパンにメークイーンのビシソワーズ、アルザスに帆立や穴子、赤ワイン漬けマグロおいしい！

地球の歩き方北海道歩き、大通公園そばのビストロオニョン（Bistro Oignon）へ、2022年6月30日発売！札幌羊ヶ丘展望台の表紙もうれしい、地球の歩き方でも紹介されているオニョンのカウンタへ！

札幌駅から赤レンガと大通り公園を越えてオニョンへ

7月の大通り公園は花一杯

芝生の緑もまぶしい

オヨヨバレーの２Fへ

まずはシャンパンいただきます。

軽快でいながらどっしりと旨い！

北海道メークィーンのビシソワース、ひんやりおいしい

モウ一杯！どれにしようかと迷う

アルザスお願いしました。

アルザスおいしい！ミネラルたっぷりの透き通ったきれいなおいしさ

前菜盛りあわせ登場

帆立に穴子、マグロとどれもおいしそう、

帆立は味が凝縮、穴子は自家製の燻製味アルザスすすむ

黒板には鮎の文字も、夏を感じる

ワイン漬けにしたマグロもおいしいこと

〆にほたて旨い！ごちそうさまでした！！

海外旅行でもお世話になっている地球の歩き方、とても身近な北海道版登場！公開された表紙の羊ヶ丘と高い空が親しみ感じるお馴染みの景色！！表紙のイラストもうれしい！（写真は紀伊國屋書店で撮らせていただきました）
地球の歩き方 BOOKS Ｊ０５北海道２０２３～２０２４ | 地球の歩き方 (arukikata.co.jp)
aruco　-旅好き女子のためのプチぼうけん応援ガイド- | 地球の歩き方ガイドブック (arukikata.co.jp)
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ビストロオニョン（Bistro Oignon） | Facebook
佐藤欽哉(@bistro_oignon) • Instagram写真と動画

ビストロオニョン（Bistro Oignon）
札幌市中央区南2条西4丁目オヨヨバレー2階
011-211-6347
16時から0時
水曜休み

祝”愛し愛されお陰様で20周年（本当は20周年）Bistro Harmonie ビストロアルモニー2022年5月16日～6月13日（土）日替わり特典がすごい！シェフの笑顔を見るのも楽しみ！！初ガツオとシマエビのアンサンブルに中富良野ドメーヌレゾン、バルディビエソおいしい！おめでとうございます！！

祝”愛し愛さバルディビエソれお陰様で20周年（本当は20周年）Bistro Harmonie ビストロアルモニー2022年5月16日～6月13日（土）日替わり特典がすごい！シェフの笑顔を見るのも楽しみ！！初ガツオとシマエビのアンサンブルに中富良野ドメーヌレゾン、バルディビエソおいしい！おめでとうございます！！

いざビストロアルモニーへ

エレベータを７Fで降りるとすぐ前

おめでとうございます！スパークリングワインバルディビエソVina Valdiviesoきれいな泡！

とてもお得なメニュー

この日のおすすめも食べたいものばかり

おめでとうございます。シェフの笑顔がみられてうれしい！

お通しの豆のおいしいこと、歯ごたえが絶妙！

ピンクの揚げもおめでたい雰囲気

ビストロアルモニーに来たら自然にハモンセラーノと声をかけてしまいます。

ちょっときってもらいました。ありがとうございます。うれしいハモンセラーノ

シェフの切り方が絶妙18か月寝かした熟成の旨さ

ハモンセラーノに中富良野ドメーヌレゾン

柔らかい草原の香りのオレンジワインおいしいドメーヌレゾン、やぎのエチケットもすてき

初ガツオとシマエビのアンサンブルにスパークリングをおかわり

バルディビエソおいしい！あらためておめでとうございます！！

初ガツオのすっきりとした脂とシマエビの濃厚なうまみのアンサンブルおいしい

ワインがすすむ！！

シマエビおいしい！

20周年は昨年休業中でしたが2022年にお祝いできてよかった！

祝”愛し愛されお陰様で20周年（本当は20周年）Bistro Harmonie ビストロアルモニー2022年5月16日～6月13日（土）まで

ビストロアルモニー
Bistro Harmonie ビストロアルモニー | Facebook
札幌市中央区南5条西5丁目すすきの５・５ビル７F
011-562-0433
17時から25時くらい

ドメーヌレゾン | やぎとつくるワイナリー (domaine-raison.com)

Bistronomie Française ビストロノミ― フランセーズレ・カネキヨ Les KaneKIYOsでインカのめざめのフォアグラ風味をテイクアウト。

Bistronomie　Française ビストロノミ―　フランセーズ　レ・カネキヨ　Les KaneKIYOsでインカのめざめのフォアグラ風味をテイクアウト。2020年5月1日(金)～ 6日(水)、5月8日(金)～5月10日(日)はテイクアウト営業日、ワインのテイクアウトも同時開催中、厳選されたシャンパーニュもお手頃価格、鳩料理の持ち帰りも始まるそうです。

桜の季節ですが、今年はステイホーム

温かいメニューは45分前に電話予約が必要です。この日はインカのめざめのフォアグラ風味

【テイクアウト営業と休業のお知らせ】　カネキヨのホームページから

テイクアウト営業日
2020年5月1日(金)～ 6日(水)、8日(金)～10日(日)
営業時間　昼　11：45～14：00
夜　17：00～19：00

休業日
5月7日(木)、5月11日(月)

今後の営業につきましては、随時知らせいたします。
皆様の安全のために、ご理解・ご協力のほどよろしくお願い致します。

【テイクアウトメニュー】
※温かいお料理に関しましては、ご来店の45分前までのご予約をお願い致します。ご予約は、お電話のみの対応とさせていただきます。
TEL　011-213-9200

～前菜・おつまみメニュー～
（ご予約無しでもご用意できます）

・田舎風パテ（パテ・ド・カンパーニュ）￥700
・「名寄ひまわり畑ポーク」のリエット　￥900
・フォアグラ入り北海道産「鶏レバー」のパテ　￥1,000
・北海道産「砂肝」のコンフィ　￥1,000
・「うど」と「れんこん」のピクルス　￥700
・北海道産「たまねぎ」のマリネ　オレガノ風味　￥400
・クミンの香りの「にんじん」ラぺ　￥400
・ガーナ産「チョコレート」パウンドケーキ (1カット) ￥400
※ご希望の方に、粒マスタードお付けします。（￥100）

～温かいお料理メニュー～
（ご来店45前までのご予約をお願い致します）
・【お昼限定】気まぐれお肉のクスクスらんちBOX　￥1,200
・「さば」のエスカベージュ（洋風南蛮漬け）￥1,800
・北海道産「牛ほほ肉」の黒恵比寿ビール煮込み　￥3,400
（ハーフサイズ　￥1,800）

価格は全て消費税（8％）込みの価格です。
上記の他にもメニュー追加予定ですので、お楽しみに！

ご来店時の混雑やコロナウイルス対策の為

お電話での事前のご予約をお願い致します。

（込み合っている場合は、多少お時間をいただく場合がございます。）

ご予約方法は、お電話のみの受付とさせていただきます。

販売時間　ランチ　　11：45～14：00
ディナー　17：45～20：00

TEL 011-213-9200

どのワインもおいしそう

コンフィも人気です

インカのめざめのフォアグラ風味　湯煎してからフライパンじっくり弱火で焼き目がついたらいただきます。バケットを用意して食べたい！

琴似の街に根ざした～コウノトリが幸せと素敵な時間を運んできます～～ワインとフランス料理の小さなレストラン～Bistro Prosperer Ensemble ビストロプロスペレアンサンブルでなんとなんと日本の国民食のナポリタンがいただけると聞いていてもたったもいられなくお店に連絡すると運の良く入れました。フレンチシェフの造るナポリタンのおいしさにびっくり、また食べたいおいしさ！

琴似の街に根ざした～コウノトリが幸せと素敵な時間を運んできます～～ワインとフランス料理の小さなレストラン～Bistro Prosperer Ensemble　　ビストロ　プロスペレ　アンサンブルでなんとなんと日本の国民食のナポリタンがいただけると聞いていてもたったもいられなくお店に連絡すると運の良い琴似は入れました。フレンチシェフの造るナポリタンのおいしさにびっくり、また食べたいおいしさ！

ちょっと遅い時間でしたがありがとうございます

ちょうど片付け途中にお邪魔しました。夜もすてきな雰囲気のプロスペレアンサンブル

まずは赤ワインいただきました

できたてのナポリタンおいしそう、チーズと玉ねぎとトマトの良い香り

アマトリチャーナというお料理がフランスにあるそうです。ナポリタンの原型なのでしょう。日本でさらに日本の人に合うように進化したお料理はまた伝統とは違うおいしさ！

シェフ、片付けや仕込みのお忙しい中貴重な体験ありがとうございます。

～コウノトリが幸せと素敵な時間を運んできます～～ワインとフランス料理の小さなレストラン～

Bistro Prosperer Ensemble　　ビストロ　プロスペレ　アンサンブル

プロスペレアンサンブルのホームページ
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランテ１F
011-641-9595
ランチ 11:30～14:00LO
ディナー18:00～21:30LO
木曜定休

ビストロノミ― フランセーズレ・カネキヨ Les KaneKIYOsへ、アルザスジャスメイヤーピノブランに豚肉のリエット、春を感じる美しい翡翠色、クレームドサンジェルマングリンピースのクリームス、サクラマスのソテー菜の花と黑オリーブクレソンソース、コートデュローヌドメーヌグラムノンサジェス 2001、ボルドーサンジュリアンシャトーラスカーズセカンドクロデュマルキ1996、カリフォルニアナパヴァレ- アローホカベルネ・ソーヴィニヨン 1997！リエーブルアラロワイヤル野ウサギの王宮風の野ウサギびっくりのおいしさとソース。蜜柑のデザート香りよくおいしい。

どらちゃんマスターに連れられて驚きのおいしさに感動！JR琴似駅そば、ビストロノミ―　フランセーズ　レ・カネキヨ　Les KaneKIYOsへ、加藤さんについでいただいたアルザスジャスメイヤーピノブランに豚肉のリエットから、春を感じる美しい翡翠色クレームドサンジェルマン　グリンピースのクリームス−プ、すばらしい味サクラマスのソテー　菜の花と黑オリ−ブ　クレソンソ−スに優しい熟成感コ−トデュロ−ヌ　ドメ−ヌグラムノン　サジェス　2001、ボルドーサンジュリアン　シャト−ラスカ−ズ　セカンド　クロデュマルキ1996、カリフォルニア　ナパ　ヴァレ- アロ−ホカベルネ・ソーヴィニヨン　1997時間とともに変化する味わいもおいしい！リエ−ブル　ア　ラ　ロワイヤル　野ウサギの王宮風の野ウサギは2週間前に奥入瀬で仕留められたお肉、手間のかかることがよくわかるびっくりのおいしさとソース、バケットをもらってスープ全部いただきました。デザートの蜜柑がコップの中にいろいろな形どれもおいしく香りよくおいしい。〆はどらちゃんマスターおすすめのエスプレッソに砂糖を入れて溶ける前に呑んだ後に入れるマールがまた旨い！素敵な時間ありがとうございます。ごちそうさまでした！

JR琴似駅から徒歩1分ほど、蝦夷の富士醸造の池下さんも何度も遠くからわざわざ食べたいお店といっていて、いってみたいと思ったら、どらちゃんマスターにお伴させてもらう機会がありました。感謝！

1時間前に抜染された赤ワインが3本

アルザスジャスメイヤーピノブラン、最初のスープに合わせて、どらちゃんマスター選んでくれたワイン

加藤さんにサーブしていただきました。

いただきます！

豚肉のリェット　バケットもついてます。お皿にとりわけて、塩とこしょうかけるとワインがすすむ！バターもおいしい

アルザスジャスメイヤーピノブラン、若い青リンゴのような爽やかさおいしいワインですいすいといきます

優しい熟成感コ−トデュロ−ヌ　ドメ−ヌグラムノン　サジェス　2001、赤ワインの呑み比べ始まりました！

注がれているのはボルドー

ボルドーサンジュリアン　シャト−ラスカ−ズ　セカンド　クロデュマルキ1996　濃厚な果実味と旨味きれいな抜けのよさおいしい！

どらちゃんマスターの感想をきくのも楽しい

スープ登場、おいしそう！

ハムとともに、かりっとした付け合わせの食感も楽しい

美しい翡翠色クレームドサンジェルマン　グリンピースのクリームス−プ、ハーブの良い香りとともに、春の苦みもおいしい！

スープと伴に自家製ハムが良く合う

すばらしいワインとおいしい食事が琴似でいただけるのはとてもしあわせな時間

ていねいに注いでいるのはなんとも希少なワイン

カリフォルニア　ナパ　ヴァレ- アロ−ホカベルネ・ソーヴィニヨン　1997　時間とともに、どんどん味がまろやかにびっくりの旨さ

おいしい時間に感謝

どのワインも素晴らしい、呑み比べ楽しい

すばらしい味サクラマスのソテー　菜の花と黑オリ−ブ　クレソンソ−ス、サクラマスの焼き加減がとても絶妙

クレソンソースに春の山菜がぴったり、スープにバケットをおかわり

ナイフで切ると皮がサクッと、ボルドーサンジュリアン　シャト−ラスカ−ズ　セカンド　クロデュマルキ1996がすすみます

おいしいお料理ありがとうございます。シェフの藤本さんの手にはまるでチョコのようなお皿

見た感じ、デザートかと思いましたが。驚きのおいしさのお肉料理でした

リエ−ブル　ア　ラ　ロワイヤル　野ウサギの王宮風の野ウサギは2週間前に奥入瀬で仕留められたお肉、びっくりのおいしさとソース

赤ワインがすすみます。白味噌にみえたのはマリメロでした。驚き一杯のおいしさ！

野ウサギすごいおいしい！

マディラや赤ワインも5本近く、いろいろなお酒で煮込まれたすごいソースにカリフォルニア　ナパ　ヴァレ- アロ−ホカベルネ・ソーヴィニヨン　1997すすみます！

おいしいワインにおいしいお料理でしあわせな時間、おすすめ！

〆にどらちゃんマスターセレクトしたのはマール

デザート登場！みかんの良い香り

いろいろなみかんの形。楽しい！

マールに合わせるとまた旨い！

エスプレッソきました。どらちゃんマスターに教えてもらってまずは２つ砂糖をいれます。

おいしいエスプレッソを砂糖がとけないうちに飲むのがコツ

ちょっと残ったエスプレッソととけきらない砂糖にマール

砂糖ありますあります。呑むとおいしい！どのお料理にも満足ごちそうさまでした。

藤本シェフどのお料理もおいしくごちそうさまでした！

琴似にいながらまるでパリの雰囲気。ビストロノミー、地域に根ざした愛されるお店という意味が感じられます。記念日にもぴったり！

お店の奥には個室もあります

Bistronomie　Française ビストロノミ―　フランセーズ　レ・カネキヨ　Les KaneKIYOs
レ・カネキヨのホームページ
札幌市西区琴似2条1丁目3-5　玉田ビルクロスロード琴似1F
011-213-9200
営業時間
ランチ 12:00−15:00(L.O14：00)
ディナー火･水･木　18:00-22:00
（お料理L.O.20:30/ドリンク・デザート・フロマージュL.O.21:30）
ディナー金･土　18:00-23:00
（お料理L.O.21:30/ドリンク・デザート・フロマージュL.O.22:30）
定休日日曜日、月曜日

Restrant K La Seineレストラン K ラセーヌで昼呑み、日本最北の街稚内のフレンチ、あつあつのポークチャップはジャガイモとお肉がたっぷりボリューム満点

Restrant K La Seineレストラン　K　ラセーヌで昼呑み、日本最北の街稚内のフレンチ、あつあつのポークチャップはジャガイモとお肉がたっぷりボリューム満点

稚内駅から徒歩10分ほどでお店へ

まずは白ワイン、昼呑みおいしい

ランチいただきます。ポークチャップにパンが三種類、ボリューム満点、さすが最北の街のフレンチあつあつ

それにしてもボリュームすごい、お肉が何枚も入ってます

パンも個性的

卵スープに生ハムサラダ

ホットコーヒーにブラウニー

瓶をみると夜の賑わいもすごそう、おなかいっぱいごちそうさまでした。

Restrant K La Seineレストラン　K　ラセーヌ
稚内市中央5-8-18
0162-73-0709
火～日 11:30～13:30,17:30～22:00
月曜日休み

免疫力アップ椎茸スープ、お料理がすすむ一杯と隠れ家のようなすてきなお店、ビストロオニョン（Bistro Oignon）鶏ハムに詰め物をしたお料理はガランティーヌ、自家製フロマージュドテット、鱒とほうれん草とハムのキッシュ、しゃきしゃき館にびっくりロメインレタスのシーザーサラダすごくおすすめ、オランデーズソースの上には春の味！カウンタのみのすてきなお店！

一仕事終えて、バスク地方の果実感たっぷりのロゼに免疫力アップ椎茸スープ、お料理がすすむきれいな甘さの白ワインにほっと一杯と隠れ家のようなすてきなお店、ビストロオニョン（Bistro Oignon）へ前菜盛り合わせいただきました。鶏ハムに詰め物をしたお料理はガランティーヌ、自家製フロマージュドテット、鱒とほうれん草とハムのキッシュ、しゃきしゃき館にびっくりロメインレタスのシーザーサラダすごくおすすめ、オランデーズソースの上には春の味！

オヨヨバレー２Fのビストロオニョンへ

一仕事を終えてのロゼワイン果実味もおいしくすごくおすすめ、フランススペインよりのバスク地方のロゼワインおいしい！シェフのおすすめワイン旨い！カウンタお隣のご常連のお話も楽しく、良い雰囲気がうれしいお店！

すごく良い香りのスープはしいたけのスープ、キノコパワーで免疫力アップ

ロゼに旨味たっぷりのスープで幸せな時間

ふわふわの食感としいたけの旨味、おいしさたっぷり！ワインがすすむ

リサとガスパールの絵本を開くとメニュー、どれも食べてみたい。前菜盛り合わせいただきました。

みるからにおいしそう！うれしい一皿

鶏ハムに詰め物をしたお料理はガランティーヌ、自家製フロマージュドテット、鱒とほうれん草とハムのキッシュ、しゃきしゃき感にびっくりロメインレタスのシーザーサラダすごくおすすめ！

白ワインいただきました。きれいな蜜の味ながら後味きれいなおいしいワイン！これもおすすめです。