札幌で食べるおいしい肴と日本酒、鹿肉の土手煮に三井の寿（1997）の冷やと燗、鮮度の良い鹿肉のジューシーなおいしさに燗上がりのおいしさ比布ねぎの酢味噌和え甘く爽やか、上川大雪十勝にタラバガニのほぐし身甲羅盛り、二世古しぼりたて生彗星にお造り（ さば、八角、岩手のイワシ、石狩のナガスクジラ、この時期楽しみなピンクまる田に自家製 鰊のきりこみや道産鹿カツ、おいしい時間ありがたいもの！！！
ひさしぶりの雪景色
まずは小さなビールで乾杯、トリスのグラスが昭和
お通し カレー風味の肉じゃが
鹿肉のどて煮はとても新鮮ジューシー熟成の八丁味噌が1997年の三井の寿にぴったり
とても柔らかくびっくりのおいしさ
比布ねぎの酢味噌和え(千本ねぎ 白いとこに甘み、葉の部分のジュレも辛味がない)古酒がすすむ！
燗上がりがすごい、とてもおいしい
煮付け 島牧のホッケ登場
ふんわりやわらか、ほぐれる身
とても厚みがありおいしい！
かに登場、すごいたらばカニ、広尾産
道産酒を合わせます
川上大雪酒造十勝にもぴったりおいしい
もちろんピンクまる田もすすむタラバガニのほぐし身甲羅盛りおいしい！
お造り さば、八角、岩手のイワシ、石狩のナガスクジラ二世古彗星のしぼりたて生にぴったりおいしい
くじら食感よく旨い！また食べたい味
しめ鯖の美しいこと、食べてとろける
自家製 燻製サーモンお酒がすすむ！
燻煙香りが食欲をそそる
熟成の発酵食品登場！
自家製 鰊のきりこみ(干して水分抜いて20日目)、米の旨味の強いピンクまる田にぴったり
とろりとした食感
真だら子の醤油漬け粒も大きく新鮮！
二世古彗星にあわせました、ぴったりおいしい
たらこの美しいこと
焼魚 岩手のイワシ、塩加減も絶妙に良くおいしい！
揚げたてのサクサクカツ登場！
なんと道産鹿のカツ、手間のかかったおいしさ、ピンクまる田がすすむ！
鹿カツおいしい
かにで出汁をとったスープは旨味がすごい、どれもおいしく楽しくおいしい時間ありがとうございました！！
旬の味処どらちゃん
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