2021年10月30日 オフ 投稿者: seiji この季節になると思い出す。 恒例だった、うちの蔵の『かっぽ酒』のイベント。 イベント かっぽ酒 北の錦 小林精志 小林酒造 日本酒 焚き火燗 発酵の旅 発酵文化 発酵食品 626 Viewsこの季節になると思い出す。 恒例だった、うちの蔵の『かっぽ酒』のイベント。 そもそも山仕事の合間に焼酎を竹の筒で焚き燗する九州の文化。 それを日本酒にも、竹の油が日本酒に染み込んで、なんとも『乙な味わい… もっと見る
