2021年2月6日 オフ 投稿者: seiji 新北海道土産、栗山町で山うに漬け、蔵に伝わる幻のお料理が現代に蘇るその１、酒井さんの卵でベーコンエッグに合わせてみた。 お土産 北の勝 北の錦 北海道 北海道食材 小林酒造 発酵 648 Views 小林酒造の小林精志専務が蔵に伝わる幻の料理を開発、その名も「山うに漬け」 原材料に雲丹はありません。北海道へのこだわりとともに、発酵へのこだわりが生み出したことを感じさせる。 この日家呑み… もっと見る
