僕は、大徳寺納豆（塩納豆）で有名な京都の大徳寺に向かっていた。 その途中で『塩納豆』とそのルーツである『豆豉（トウチ）』の特徴を整理する。

『神様、どうか次は（肌がほどほどに）黒くて（ほどほどに腹筋が割れて）硬い方の人生でお願いします。』 　あろうことか大徳寺で、お願いしたのは、つい出てしまった本音とエゴ丸出しの来世であった。 #大徳寺
僕は、大徳寺納豆（塩納豆）で有名な京都の大徳寺に向かっていた。 　その途中で『塩納豆』とそのルーツである『豆豉（トウチ）』の特徴を整理する。 #大徳寺
中華料理とは、正反対とも言える精進料理の世界に於いて使い勝手の限られる『より硬くて、粒状に黒い』塩納豆の謎！ 　余談だが僕は、夏の砂浜でビーチバレーを男女で楽しむ『硬くて黒い男』が苦手だ。

硬くて黒い男に『白い歯と金のネックレスと、ロケット花火』が加わると、もっと苦手だ。 　僕にとって『硬くて黒い』のが、許されるのは『豆味噌』だけなのだ。