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晩酌 – どらちゃんブログ https://sapporoi.net/mi ～旬の味処どらちゃんでいただいた料理記録～ Fri, 22 Dec 2023 14:21:48 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 195258113 仕事の節目に良い時間、旬の味処どらちゃんで秘伝豆の新豆の良い香り、ジューシーなしっとりゆで豚、たちのエビエキス煮、鮭の中骨でカルシウム補給どれもおいしい！2023年は12月25日まで https://sapporoi.net/mi/archives/17376 Fri, 22 Dec 2023 14:21:48 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17376 17376 どらちゃんで週末の夕ごはん！うれしい〆のどらちゃん風ルーロー飯おいしい！2022年の営業は12月24日まで2023年は1月6日から2022年もお世話になりました！感謝！！ https://sapporoi.net/mi/archives/16978 Thu, 22 Dec 2022 12:15:11 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=16978 16978 マヨネーズと練乳とヨーグルトのしっとり茹で豚やタマネギとスナップえんどうの卵焼き、ツブの海鮮焼き、お刺身盛り合わせは室蘭のそい、日高のツブにしめ鯖、西野の山わさびと山わさびカクテル、鹿追のアスパラ、イカのXOジャン炒め、行者にんにくのしょうゆ漬け！〆は優しい出汁の味でおもち https://sapporoi.net/mi/archives/15828 Tue, 14 Apr 2020 12:09:56 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15828 15828 蝦夷の富士醸造とコラボ、特別に全てのメニューに蝦夷の富士の製品を使用。　　豆腐の塩麹漬けと鶏ハムのしょうゆディップにケッパーに天明、蝦夷の富士のしょうゆでいただくお刺身に東一、塩麹入りのグラタン、モルトディップ入りの海老団子に瀧自慢、低温調理のレバの醤油、塩麹漬けの八角焼きやほたてやねぎ、アメリケーヌソース、チーズや黒豆の塩麹と醤油も楽しく、〆のハードリカーにびっくり、 https://sapporoi.net/mi/archives/15469 Wed, 19 Feb 2020 14:11:20 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15469 15469 中トロの赤ワインと蝦夷の富士醸造の低温調理二日熟成、まだちとたらこ、ニシンの桑焼き、麩のフレンチトースト、マグレカナールカモ焼きにトリュフソルト、銀杏オリーブオイル塩と赤ワインにブラックニッカのアロマテック鶏燻製で美女夫のグラッパ https://sapporoi.net/mi/archives/15339 Sat, 25 Jan 2020 13:08:00 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15339 15339 蝦夷の富士醸造の醤油で漬けまぐろ、新年1月2日の函館のエゾシカシンタマ低温調理アボカドに1992年の貴腐ワインの餡、レンコンの塩焼きにゆり根の素揚げ https://sapporoi.net/mi/archives/15283 Sun, 12 Jan 2020 13:38:00 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15283 15283 特別オードブルとともに2020年釧路で初日の出と初日の入り2020年のどらちゃん営業は1月6日から https://sapporoi.net/mi/archives/15236 Sun, 05 Jan 2020 14:27:00 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15236 15236 2019年の営業は12月26日まで、カボチャとオリーブとカニカマのサラダ、豚軟骨、蝦夷鹿のジンタレ漬けの三種盛 https://sapporoi.net/mi/archives/15162 Thu, 26 Dec 2019 20:44:00 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15162 15162