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紀土 – どらちゃんブログ https://sapporoi.net/mi ～旬の味処どらちゃんでいただいた料理記録～ Tue, 12 Apr 2022 12:31:26 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 195258113 どらちゃんでエスニックなタイ料理チム・チェチュマにベトナムのウィスキーのハイボール、エスニックですが、親しみやすい味わいは柔らかく旨味たっぷり、おいしい！ https://sapporoi.net/mi/archives/16747 Tue, 12 Apr 2022 12:31:26 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=16747 16747 大雪の中どらちゃんへ、カジカの子、身欠き鰊、しめ鯖から年に一度いただけるどらちゃんの海鮮巻きに遭遇、12種類以上の具が豪華に詰まったおいしい時間。ネギ汁で温まる。 https://sapporoi.net/mi/archives/16696 Sun, 06 Feb 2022 08:18:15 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=16696 16696 中トロの赤ワインと蝦夷の富士醸造の低温調理二日熟成、まだちとたらこ、ニシンの桑焼き、麩のフレンチトースト、マグレカナールカモ焼きにトリュフソルト、銀杏オリーブオイル塩と赤ワインにブラックニッカのアロマテック鶏燻製で美女夫のグラッパ https://sapporoi.net/mi/archives/15339 Sat, 25 Jan 2020 13:08:00 +0000 https://non.saloon.jp/?p=15339 15339 葡萄山椒の利いた麻婆豆腐のきれいな辛さ、オリーブたるたる、牡蠣出汁や秘伝の出汁たっぷりの醤油ラーメン https://sapporoi.net/mi/archives/13769 Thu, 14 Mar 2019 14:44:00 +0000 http://non.saloon.jp/?p=13769 13769 ぷりぷりの海老チリ、鹿肉にタップナードソース刺身盛り合わせに脂のりの厚岸のニシン鵡川のししゃもポルチーニの香りもおいしいキノコソース https://sapporoi.net/mi/archives/13570 Fri, 01 Feb 2019 15:50:00 +0000 http://non.saloon.jp/?p=13570 13570 ヒラマサの頭半分塩焼きとタレ焼き比べジューシーな鹿に刺身はサバにヒラマサ、とろのはがし、京都のチリメン山椒、綺麗な赤の鴨にワイン、ジェィムソンのハイボールにスモークチキン https://sapporoi.net/mi/archives/13176 Sat, 24 Nov 2018 13:06:00 +0000 http://non.saloon.jp/?p=13176 13176 しめ鯖とサンマのなめろうグレンィデック15年のハイボールに黒トリュフ塩のオムレツ蝦夷の富士醸造のしょうゆデップに芋焼酎のお湯割り https://sapporoi.net/mi/archives/13141 Tue, 20 Nov 2018 14:55:00 +0000 http://non.saloon.jp/?p=13141 13141 兼八のロック燻した麦のおいしさにメロンの浅漬け、真ツブのさくさくフライあつあつのおすすめ！2018年6月23日から26日は臨時休業です。 https://sapporoi.net/mi/archives/12384 Thu, 14 Jun 2018 14:39:00 +0000 http://non.saloon.jp/?p=12384 12384