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琴似居酒屋 – どらちゃんブログ https://sapporoi.net/mi ～旬の味処どらちゃんでいただいた料理記録～ Thu, 08 May 2025 10:00:35 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 195258113 一足早く夏の味、北海道産吟風使用の酔鯨酒造「酔鯨 純米吟醸 吟麗 summer」に羽幌のシマエビや ツブ煮や秘伝豆、蝦夷鹿ステーキと夏酒にぴったりおいしい！ https://sapporoi.net/mi/archives/17999 Thu, 08 May 2025 10:00:35 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17999 17999 北海道新酒米品種として期待される、山田錦系の酒米の試験醸造酒、上川大雪酒造十勝特別純米北冴（きたさえ）に鰹たたきやサバ味噌和え、蝦夷鹿のローストぴったりの食中酒、燗酒も燗上がり良くとてもおいしい！ https://sapporoi.net/mi/archives/17963 Sun, 23 Mar 2025 02:38:31 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17963 17963 お祝いで予約してどらちゃんへ、旭川の人の思いの結晶を感じる美味しいお酒農家の酒のこの時期にしか飲めない希少なお酒生原酒にホッケのフライや蝦夷鹿のシンタマ本マグロの煮こごりに鰯の刺身どれもおいしい！毎年変わるラベルも楽しみ、青いラベルのデザインはよつば舎あべみちこさんのデザイン、シメにドイツのワインに蝦夷鹿八丁味噌土手煮！ https://sapporoi.net/mi/archives/17915 Wed, 26 Feb 2025 12:54:55 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17915 17915 札幌琴似の老舗居酒屋旬の味処どらちゃんで厚みがすごい鰺のマリネや厚岸のイワシフライや刺し盛りにロ万 ZERO MAN 純米吟醸生酒、締めのナポリタン！どれもおいしい！！ https://sapporoi.net/mi/archives/17807 Tue, 31 Dec 2024 08:05:32 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17807 17807 旬の味処どらちゃんで上富良野町多田農園の爽やかな酸もフレッシュなオレンジワインに、鶏の参鶏湯スープや襟裳の鯖刺し、網走の八角焼き、ワタリガニのスープや北見タマネギのフォカッチャ、瓶のエチケットはよつば舎あべみちこさんの生命感たっぷりのイラスト！おいしい時間！！ https://sapporoi.net/mi/archives/17675 Sun, 29 Sep 2024 09:05:02 +0000 https://sapporoi.net/mi/?p=17675 17675